Forskjellen mellom brune egg og hvite egg

Hovedforskjellen mellom brune egg og hvite egg er det Røde eller brune kyllinger med røde ørefli legger brune egg mens hvite kyllinger med hvite ørefli legger hvite egg. Imidlertid ernæringsmessig verdi av begge typer egg er ganske lik. Men, Brune egg kan inneholde mer omega-3 fettsyrer enn hvite egg.

Brune egg og hvite egg er de to typer eggene som kyllingene lå. Gener som bestemmer fjærfarge på en kylling er ansvarlig for skallfargene på eggene de ligger.

Nøkkelområder dekket

1. Hva er Brown Eggs
     - Definisjon, fakta
2. Hva er hvite egg
     - Definisjon, fakta
3. Hva er likhetene mellom brune egg og hvite egg
     - Oversikt over vanlige funksjoner
4. Hva er forskjellen mellom brune egg og hvite egg
     - Sammenligning av nøkkelforskjeller

Nøkkelbetingelser: Brune Egg, Kyllinger, Omega-3 Fettsyrer, Protoporphyrin IX, Hvite Egg

Hva er Brown Eggs

Brune egg er eggene med et brunt fargeskall. Røde eller brune kyllinger med røde ørepenner legger brune fargeegg. Den brune fargen skyldes pigmentet, protoporfyrin IX. Det er en biologisk aktiv tetrapyrrol.

Figur 1: Brune egg og hvite egg

De to hovedkomponentene i et egg er egghvite og eggeplomme. Egg inneholder ikke karbohydrater i det hele tatt. De er den minst kostbare kilden til proteiner av høy kvalitet. Et enkelt egg består av 6 g protein. Eggeplomme er rik på fett, hvorav 27% er mettet fett. Brune egg er rike på omega-3 fettsyrer.

Hva er hvite egg

Hvite egg er eggene med et hvitt fargeskall. Hvite fjærkyllinger med hvite farge ørepenner legger hvite egg. Vanligvis er hvite egg næringsmessige som brune egg. Siden folk tror at brun alltid er god for helsen, er brune fargeegg dyrere i markedet enn hvite egg.

Figur 2: Brune og hvite farger

Likheter mellom brune egg og hvite egg

• Både brune egg og hvite egg er like i størrelse og næringsverdi.
• Yngre kyllinger legger egg med harde skall i forhold til eldre kyllinger.
• Fôrtypen påvirker næringsnivået og farge av eggeplommen.
• Eggeskall består av 7-17000 små porer.

Forskjellen mellom brune egg og hvite egg

Definisjon

Brune egg: Egg med brunt fargeskall

Hvite egg: Egg med et hvitt fargeskall

Lagt av

Brune egg: Lagt av røde eller brune kyllinger med røde ørepenner

Hvite egg: Lagt av hvite kyllinger med hvite øreflipper 

Kyllingens størrelse

Brune egg: Røde eller brune kyllinger er store

Hvite egg: Hvite kyllinger er små

Effektivitet

Brune egg: Brune eggekyllinger koster mer å mate og heve.

Hvite egg: Hvite eggkyllinger er kostnadseffektive.

Pris

Brune egg: Brune egg er dyrere enn hvite.

Hvite egg: Hvite egg er billige.

Konklusjon

Brune egg og hvite egg er to typer egg som kyllingen lå. Brune fargekyllinger lå brune egg mens hvite fargeegg lå hvite fargeegg. Videre kan brune egg inneholde mer omega-3 fettsyrer enn hvite egg. Annet enn det, er det ingen signifikant forskjell mellom brune egg og hvite egg.

Henvisning:

1. Fischer, Fern. "Fordelene ved brune egg". LIVESTRONG.COM, Leaf Group, 3. oktober 2017, Tilgjengelig her.
1. "Eggernæring." Utrolig egg, tilgjengelig her.

Bilde Courtesy:

1. "hane, natur, dyr, nebb, cockerel, fjærfe, fugl, kylling" (CC0) via Pixabay
2. "2580904" (CC0) via Pixino