Forskjellen mellom brunt egg og hvitt egg

Brown Egg vs White Egg

Brune og hvite egg er de to varianter av egg vi får, avhengig av rasen av hønen. Det har alltid vært et evig spørsmål ikke bare med barn, men også med voksne hva er forskjellen mellom brune og hvite egg. Selv om det allerede er riktig definert, er dette allestedsnærværende puslespillet fortsatt en stiftdiskusjon blant alle.

Brunt Egg

Brune egg betyr ganske enkelt at det har blitt lagt av en bestemt rase av høner som vanligvis har fargede fjær. Noen av de vanligste rase er Rhode Island Red og New Hampshire. Årsaken til disse eggfargene er forårsaket av protoporphyin som er et stoff som er funnet i kyllingens blod. Dette er hovedsakelig ansvarlig for pigmenteringen av egget så snart det er dannet.

Hvit Egg

Hvite egg er selvfølgelig lagt av en bestemt type kylling som gir mindre pigmentering på overflaten av egget. Dette er den vanligste typen egg og er tilgjengelig nesten overalt. En av de vanligste rasehønsene som legger slike egg, er hvit leghorn, som er svært fremtredende i nesten alle landene. I motsetning til populær tro, har dette egget ikke ekstra kalorier, heller ikke det har ekstra fettinnhold.

Forskjell mellom brunt og hvitt egg

I henhold til Egg Nutrition Center er den eneste forskjellen mellom de to fargene deres. Dette er faktisk resultatet av variasjon i deres genetiske sminke, akkurat det samme fordi de har forskjellige fargete fjær. Det var tidligere påstand om at brune egg er langt sunnere enn de hvite. Årsaken, så sier de at det er mer organisk og ernæringsmessig siden fôrene som ble gitt til hønsene, var mer naturlige. Men nyere studier viser at det ikke er noen forskjell i det hele tatt mellom de to, ikke engang i deres næringsinnhold.

Kanskje, en av deres mest synlige forskjeller er prisen. Siden vanligvis brune egg er dyrere enn hvite, men dette er bare fordi brune kyllinger er større og dermed krever mer vedlikehold. Men det kan alle kule ned til personlig preferanse, smake og til og med budsjettet.