Aminosyrer er strukturelle enheter av proteiner som er essensielle for kroppens funksjonelle metabolisme. Det er viktig å forstå strukturen og egenskapene til aminosyrer for å bestemme proteinstrukturen og funksjonen. Menneskekroppen trenger 20 forskjellige aminosyrer. Kroppen kan produsere kun 10 aminosyrer, og resten må tas fra matkilder. Aminosyrene som produseres i kroppen, er kalt ikke-essensielle aminosyrer, og de som ikke kan produseres i menneskekroppen, kalles essensielle aminosyrer. Cystin og cystein er to slike aminosyrer som trengs for kroppen. Disse to typer er interconvertible i kroppen. Begge disse aminosyrene inneholder svovel. Til tross for likhetene, er hver av denne aminosyren ansvarlig for ulike oppgaver i kroppen. Cystin anses vanligvis som en halv-essensiell aminosyre mens cystein er en ikke-essensiell aminosyre. Dette er hovedforskjell mellom cystin og cystein. I denne artikkelen diskuteres forskjellen mellom cystin og cystein.
Cystin er en ikke-essensiell aminosyre som kan produseres i menneskekroppen. Cystin dannes ved oksydasjon av to cysteinmolekyler. Denne aminosyren betraktes som en halv-essensiell aminosyre. Det er rikelig i skjelettet, bindevev og i hår. Cystin er minst løselig og stabilere enn cystein. Cystin er nødvendig for å danne glutation, en naturlig antioksidant, som fjerner giftstoffer i leveren.
Cystinstruktur
Cystein er dannet fra de to aminosyrene: metionin og serin. Methionin gir svovelatomet mens serin gir karbonskeletet for cystein. Cystein blir deretter omdannet til cystin ved oksidasjon med nærvær av cystinreduktaseenzym. Cystein er viktig på mange måter. Det er unikt fra resten av aminosyrene på grunn av tilstedeværelsen av tiolgruppen. Denne gruppen kan gjennomgå redoksreaksjon (oksidasjon / reduksjon). Dermed viser cystein antioksidantegenskaper. Omdannelsen av cystein til pyruvat resulterer i dannelse av glukose. Det er den viktigste vitalkilden for svovel for kroppen. Videre er de svovelholdige forbindelsene inkludert insulin, koenzym-A, glutation og vasopressin avledet fra cystein. Selv om det er klassifisert som en ikke-essensiell aminosyre, kan det være viktig for spedbarn og voksne som viser malabsorbsjonssyndrom.
Cysteinstruktur
cystine er mindre løselig enn cystein.
cystein er mer løselig enn cystin.
cystine er mer stabil enn cystein.
cystein er mindre stabil enn cystin.
cystine dannes ved oksydasjon av cystein.
cystein er dannet fra de to aminosyrene: metionin og serin.
cystine regnes vanligvis som en semi-essensiell (kanskje nødvendig) aminosyre.
cystein er en ikke-essensiell aminosyre.
cystine er ikke så lett absorbert av kroppen som cystein.
cystein blir lettere absorbert av kroppen enn cystin.
referanser:
Naik, P. (2015). biokjemi. JP Medical.
Llamas, E. (2011). Biologia para el examen de admision. S.l .: Lulu Com.
Cystin | aminosyre. (N.d.). Hentet 29. juni 2016, herfra
Bilde Courtesy:
"Cystine-3D-baller" Av Ben Mills - Eget arbeid (Public Domain) via Commons Wikimedia
"L-cystein-3D-baller2" Av Photohound - Derivat arbeid av Bruker: Benjah-bmm27 (Public Domain) via Commons Wikimedia