Forskjell mellom Cayenne Pepper og Chili Powder

Cayenne Pepper vs Chili Powder

Land og kulturer der maten er typisk varm og krydret, benytter seg av chili, chilipulver og forskjellige varianter av frukt av capsicum for å legge til sine oppskrifter, og også å drysses opp til å krysse og garnere dem før servering. Det er mange som forblir forvirret mellom cayenne pepper og chili pulver, da begge er varme og brukes til deres hotness og spiciness. Denne artikkelen prøver å skille mellom dem på grunnlag av deres ingredienser og hotness.

Det er vanskelig å tro, men prøver å erstatte chilipulver for cayennepepper i en tallerken vil heller gjøre det ser blid i smak; så varmt er cayenne peppers, i forhold til chili pulver. Det er også endringer i aroma og smak hvis man prøver å gjøre det.

Kajennepepper

Dette er et unadulterated krydder kjent av mange forskjellige navn i forskjellige kulturer som guinea krydder, aleva, cow horn pepper og fugl pepper. Det kalles også rød pepper som den er tørket og malt til å konvertere til et rødt, krydret pulver ved hjelp av chili peppers som er røde og varme. Cayenne er i virkeligheten en plante i capsicum-familien og såkalt på grunn av sin opprinnelse fra en fransk Guinea-by Cayenne. Blant alle matvarer, kan ingen matche hotnessen av cayenne paprika med en Scoville rating på 30000-50000. Cayennepulver brukes til å lage en tallerken sterk og varm mens du lager mat, men det er også lagt til som krydder i noen koreanske og kinesiske retter.

Cayenne finner spesiell omtale i listen over matvarer som er gunstige for helse, da det inneholder mange vitaminer og mineraler. Men man kan ikke spise denne frukten i store mengder, på grunn av sin varme og som sådan, kan ikke ha alle vitaminer og mineraler i store mengder. Imidlertid er det fortsatt svært populært i noen kulturer på grunn av tilstedeværelsen av capsaicin som er et av dets ingredienser og kjent for å være et afrodisiakum.

Chilipulver

Chili pulver er oppnådd ved tørking og sliping av chili, en frukt som tilhører planter av capsicum familien. Mennesket har brukt chilipulver til å legge til matvarer for å gjøre dem varme og krydret de siste tusen årene. Chili pulver legger også smak og aroma til retter, og det er derfor det er et integrert krydderi i ethvert kjøkken rundt om i verden. Chili pulver er faktisk en blanding av flere ingredienser som inkluderer spidskommen og til og med hvitløkspulver som gjør den unik og aromatisk.