Forskjell mellom Cayenne Pepper og Paprika

Cayenne Pepper vs Paprika

Hvis du er en elsker av varme og krydrede matvarer, må du være oppmerksom på forskjellige typer chili og paprika som er kjent for deres varme, og legge til smak og spiciness av maten. Chili pulver, cayenne pepper, paprika, capsicum, chili pepper etc. er forskjellige navn gitt til krydder og pulver som holdes i kjøkken og på bordene av restauranter, slik at kundene kan sprute dem for å legge til smaken og spiciness av parabolen . Mange forblir forvirret mellom cayennepepper og paprika. Denne artikkelen forsøker å gjøre klart forskjellene mellom cayenne pepper og paprika.

Kajennepepper

Cayenne pepper er rød chili pepper som er oppkalt etter en fransk by kalt Cayenne og det er relatert til capsicum familie av blomstrende planter arter. Når det er pulverisert, er det rødt i fargen og tilsettes mens du lagrer retter for å legge til den varme og krydrede naturen. Cayenne-frukter spises rå på enkelte steder, men de blir generelt tørket og malt for å lage et pulver som selges som krydder i markedet. Frukten av cayenne pepper anses å være et skattehus av vitaminer som vitamin A, B6, E, C, Riboflavin, og mineraler som mangan og kalium. Imidlertid kan man bare ta en liten mengde cayenne pepper på grunn av sin varme og dermed disse vitaminer og mineraler legger opp til en svært liten verdi. Den viktigste ingrediensen av cayenne pepper er fortsatt capsaicin, som anses å være et afrodisiakum i mange kulturer, spesielt asiatisk.

paprika

I noen land er paprika det pulverformede krydder laget av chili peppers eller paprika mens i andre fruktene av paprika seg selv kalles paprika. Tilsetningen av dette krydderet gjør retterne varme og krydrede og bidrar også til farge og aroma. Paprika kan være søt til veldig varmt avhengig av naturen av paprika som brukes til å lage krydderet. Ordet Paprika kommer fra det ungarske ordet paprika som betyr capsicum eller pepper. Krydret kalles paprika brukes i noen land som Spania, Ungarn, Serbia, California, men det brukes over hele verden som ingrediens i mange retter. Selv om det på enkelte steder er det sprinklet over retter til krydder eller garnering; det meste brukes ved oppvarming på olje.