Forskjellen mellom kostfiber og løselig fiber
Share
Hovedforskjell - Kostfiber vs Løselig Fiber
Den spiselige delen av celleveggene i planter kalles diettfibre. Det er motstandsdyktig mot fordøyelsen. Kostfibre er en av de viktigste delene av dietten. Kostfibre kan kategoriseres i to grupper som oppløselige fibre og uoppløselige fibre. Generelt bør fiberinntaket for voksne være 20-35 g per dag. Denne mengden skal komme fra en kombinasjon av både oppløselige og uoppløselige fibre. Hverken løselig eller uoppløselig fiber absorberes av kroppen. De hovedforskjell mellom kostfiber og løselig fiber er det kostfiber er den ufordøyelige delen av dietten mens løselig fiber er en type fiber som er delvis løselig i vann. Uoppløselig fiber oppløses ikke i vann og absorberes ikke av kroppen.
Nøkkelområder dekket
1. Hva er kostfiber
- Definisjon, fordeler, eksempler
2. Hva er løselig fiber
- Definisjon, fordeler, eksempler
3. Hva er likhetene mellom kostfiber og løselig fiber
- Oversikt over vanlige funksjoner
4. Hva er forskjellen mellom kostfiber og løselig fiber
- Sammenligning av nøkkelforskjeller
Nøkkelbetingelser: Tarmbevegelse, kolesterolnivåer, kostfiber, uoppløselig fiber, løselig fiber, type 2 diabetes, vekttap
Hva er kostfiber
Kostfiber er de spiselige delene av celleveggen i planter. Siden det er motstandsdyktig mot fordøyelsen, er kostfiber en ekstremt fordelaktig bestanddel av dietter. Kostfibre reduserer inntaket av mat i måltider. Derfor er de viktige for vekttap. Maten som er rik på fibre tar lang tid å fordøye. Dette resulterer i følelsen av fylde. Den langsomme absorbsjonen, som er forårsaket av fibrene i maten, kan også senke absorpsjonen av glukose inn i blodbanen. Derfor hindrer diettfibre et økt nivå av blodsukker. Hele korn, nøtter, belgfrukter, frukt og grønnsaker er matvarer som inneholder kostfibre.
Figur 1: Mat med kostfiber
De to typer diettfibre er oppløselige og uoppløselige fibre. Anbefalt fiberinntak per dag for voksne er 20 - 35 g. Denne mengden bør være en kombinasjon av både oppløselige og uoppløselige fibre. Generelt bør det uløselige til oppløselige forhold være 3: 1. Både oppløselige og uoppløselige fibre oppløses ikke i vann. Men de har forskjellige egenskaper. Bare oppløselige fibre er delvis oppløselige i vann. Uoppløselige fibre oppløses ikke i vann. Derfor passerer de gjennom fordøyelsessystemet i sin opprinnelige form. Uoppløselige fibre forhindrer forstoppelse og forekomsten av hemorroider. De balanserer også tarmens pH. Lignin, cellulose og hemicellulose er typer uoppløselige fibre. Kli lag av korn korn inneholder mest uoppløselige fibre.
Hva er løselig fiber
Den oppløselige del av diettfibrene refereres til som den oppløselige fiber. Oppløselige fibre er delvis oppløselige i vann. De svulmer for å produsere et gellignende stoff. Hjertesikring og diabetesbeskyttelse er de to store fordelene med løselig fiber. Oppløselige fibre fester og tar ut kolesterolet i fordøyelsessystemet. Senking av kolesterolet i kroppen reduserer risikoen for hjertesykdom. Havremel er en av de viktigste typene løselig fiber som reduserer kolesterolnivået. På grunn av langsomt absorpsjon forårsaker ikke oppløselige fibre pigg i blodsukkernivået. Derfor reduserer løselige fibre risikoen for type 2 diabetes. Havre, bygg, belgfrukter som bønner, erter og linser, frukt som appelsiner og appelsiner, og grønnsaker som gulrøtter inneholder løselige fibre. Havregryn er vist i figur 2.
Figur 2: Havremel
Løselige fibre hjelper også vekttap og sunn tarmbevegelse. Inulinoligofruktose, beta-glukaner, mucilage, polydekstrosepolyoler, noen pektiner, tannkjøtt, psyllium, hvetedestin og resistent stivelse er typer av oppløselige fibre.
Likheter mellom kostfiber og løselig fiber
- Både kostfiber og løselig fiber er to typer fibre oppnådd fra dietten.
- Både kostfiber og løselig fiber er en viktig del av dietten.
- Både kostfiber og løselig fiber oppløses ikke i vann.
- Både diett og løselig fiber absorberes ikke av kroppen.
- Både kostfiber og løselig fiber er viktige i vekttap og økt tarmbevegelse.
Forskjellen mellom kostfiber og løselig fiber
Definisjon
Kostfiber: Kostfiber er den spiselige delen av celleveggene i planter.
Oppløselig fiber: Oppløselig fiber er den oppløselige delen av diettfibre.
Sammenheng
Kostfiber: Kostfiber er en type ufordøyelig fiber i kosten.
Oppløselig fiber: Oppløselig fiber er en type kostfiber.
løselighet
Kostfiber: Noen diettfibre er uoppløselige i vann.
Oppløselig fiber: Oppløselige fibre er delvis vannløselige.
typer
Kostfiber: Lignin, cellulose og hemicellulose er typer uoppløselige fibre.
Oppløselig fiber: Inulinoligofruktose, beta-glukaner, mucilage, polydekstrosepolyoler, noen pektiner, tannkjøtt, psyllium, hvetedestin og resistent stivelse er typer av oppløselige fibre.
fordeler
Kostfiber: Kostholdsfibre forårsaker vekttap, og forhindrer glukosespisser.
Oppløselig fiber: Oppløselige fibre senker det dårlige kolesterolnivået i kroppen.
Foods
Kostfiber: Hele korn, frukt og grønnsaker inneholder kostholdsfibre.
Oppløselig fiber: Havre, nøtter, frø, frukt som epler, pærer, jordbær og blåbær, og belgfrukter som bønner, linser og delte erter er eksempler på mat som inneholder løselige fibre.
Konklusjon
Kostfiber og løselig fiber er to typer fibre i maten. Kostfibre er ufordøyelig av kroppen. Oppløselige fibre og uoppløselige fibre er de to typer diettfibre. Oppløselige fibre oppløses delvis i vann for å fremstille en gellignende substans. Både diettfibre og oppløselige fibre spiller en viktig rolle i vekttap og reduserer diabetes. Hovedforskjellen mellom kostfiber og løselig fiber er oppløseligheten av hver type fiber i vann.
Henvisning:
1. "Typer Fiber og deres helsemessige fordeler." WebMD, Tilgjengelig her.
Bilde Courtesy:
1. "Frukt, grønnsaker og korn NCI Visuals Online" utgitt av National Cancer Institute (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. "Havregryn, Del 2" av Rachel Hathaway (CC BY 2.0) via Flickr
