Forskjellen mellom kake og brownie

Hovedforskjell - Cake vs Brownie

Kaker og brownies er to deilige konfekter som gjør vår munn vann ved å bare tenke på dem. De må være to av dine favoritt desserter. Men har du noen gang vurdert forskjellen mellom kake og brownie, spesielt forskjellen mellom sjokoladekake og brownie. Vel, den hovedforskjell mellom kake og brownie er det kaker er lyse og myke og ha en jevn selv topp samtidig som Brownies er chewier og har en sprukket topp. Brownie og sjokoladekake er i utgangspunktet laget av de samme ingrediensene, så hva gjør dem forskjellige? Dette er hva vi skal finne ut i denne artikkelen. Her skal vi se på forskjellen mellom kake og brownie og se hva som forårsaker disse forskjellene.

Hva er en kake

Kaken er en søt bakt dessert; De ble introdusert som modifikasjoner av brød, men i dagens verden dekker ordet kake et stort utvalg av desserter. De grunnleggende ingrediensene i en kake inkluderer mel, sukker, egg, smør eller olje og leavening midler som natron eller bakepulver. Ekstra ingredienser som frukt, nøtter, sjokolade, smaker er ofte lagt til kaker. Frosting og glasur brukes til å dekorere utenfor kaken.

Kaker anses ofte for å være en feirende ørken. Vi spiser kake på ulike glade anledninger som bursdager, bryllup og jubileer. Selv om kakefremstilling var en komplisert oppgave i gamle dager, kan til og med en amatørkokk bake en enkel kake på grunn av det moderne utstyret og oppskrifter.

Det finnes mange kakeoppskrifter, kaketyper; Noen kaker er enkle mens noen andre er forseggjorte og komplekse. Noen typer kaker inkluderer smørkake, svampekake, sjokoladekake, kaffekake, fruktkake, etc..

Hva er en Brownie

En brownie er en baket dessert som kan betraktes som et kryss mellom en kake og en myk kake med hensyn til tekstur. De er flate, tette og normalt kuttet i firkantede barer. Brownies ble introdusert på slutten av det nittende århundre i USA.

Hovedrediensene i en brownie inkluderer mel, smør, egg, kakaopulver eller sjokolade og sukker. Sjokolade eller kakaopulver kan betegnes som hovedbestanddel i denne oppskriften. Brownies kan være enten fudgy eller cakey avhengig av dens tetthet. Du kan også legge til ingredienser som sjokolade chips, nøtter, glasur eller andre ingredienser. De kan serveres med drikkevarer som melk og kaffe eller iskrem.

Det er lett for en person som ikke er kjent med det vestlige kjøkkenet, for å forvirre brownies med sjokoladekake, siden de begge inneholder i utgangspunktet de samme ingrediensene. De hovedforskjell mellom sjokoladekake og brownie er andelen sukker, mel og smør. En annen forskjell mellom kake og brownie er det leavening midler som bakepulver, eller natron blir sjelden brukt i brownies. I tillegg inneholder brownies mer chocolaty enn sjokoladekaker. Forskjellene mellom sjokoladekake og brownie kan oppsummeres som nedenfor.

Forskjellen mellom kake og brownie

Grunnleggende ingredienser

De grunnleggende ingrediensene i sjokolade Kake inkludere mel, sukker, egg, kakaopulver / sjokoladesmør / olje og lakkemidler som for eksempel natron eller bakepulver.

De grunnleggende ingrediensene i Brownie inkludere mel, sukker, egg, kakaopulver / sjokolade og smør.

Leavening Agent

Et avleiringsmiddel er avgjørende for å gjøre kaker.

brownies bruk svært lite eller ingen forlatningsmidler.

proporsjoner

Kake Oppskrifter krever omtrent dobbelt så mye mel enn brownies.

Brownie oppskrifter kaller for mer kakao pulver eller sjokolade.

Tekstur og smak

Kake er mer lys og fluffy og har en jevn, jevn topp.

Brownie er chewier og har en sprukket topp.