Forskjellen mellom Cajun og Kreolsk
Share
Cajun vs Kreolsk
Forskjellen mellom Cajun og Kreolsk kan diskuteres primært med hensyn til opprinnelse, kultur og mat. Cajun og kreolsk er to begreper som brukes til å referere til folket som tilhører bestemte områder av Sør-Louisiana. Det er en blanding av Acadians, spansk, franske kreoler, tyskere, angloamerikanere og innfødte amerikanere i Louisiana. Cajun og kreolsk vis forskjell i deres levemåte, deres mat, deres opprinnelse og deres musikalske preferanse. Forskjellen mellom de to gruppene av mennesker, Cajun og Kreolsk, vil bli utforsket i denne artikkelen.
Hvem er en Cajun?
Cajuns har sin opprinnelse i landlige områder. De bor i bayouområdene i Sør-Louisiana. Cajun sies å være av den akadiske etterkommeren. Det skjedde så at når akadiene ble sendt ut av britene ut av Canada i 1755, hadde de ingen andre steder å gå, men til Louisiana. Derfor blandet de med spanske, angloamerikanere og tyskerne som allerede var i Louisiana.
Cajuns er mer religiøse sammenlignet med kreolene. De viser sitt ønske om å leve privatliv. Cajuns viser mer interesse for jazz-typen musikk og også blues for den saks skyld.
Når det gjelder mat, viser Cajuns mer interesse for den franske typen tilberedning av matvarer. Cajun mat er tungt krydret, som ofte er feilaktig som krydret. De er også vant til å bruke alle deler av et dyr når de dreper en. For eksempel inneholder Boudin en type Cajun pølse også grislever, bortsett fra svinekjøtt, ris og krydder. Grislever er lagt til for ekstra smak. Løk, paprika og selleri brukes til å gi en smak for mange retter.
"Cajun Dish"
Hvem er en kreolsk?
Kreolene har sin opprinnelse i byområdene. Det er interessant å merke seg at ordet kreolsk har sin opprinnelse i det latinske "criollo". Det betyr "lokal" eller "innfødt". Cajuns opprinnelig inkluderte personer født til bosettere av fransk koloniale Louisiana. I begynnelsen var det etterkommere av franske og spanske overklasser. Imidlertid inkluderte senere kreolsk også innfødte slaver av afrikansk avstamning, så vel som fritt fødte fargede mennesker. Så, kreolsk er en stor gruppe blandede nasjoner.
I motsetning til Cajuns, ønsker kreoler ikke å leve privatliv. De er heller ikke for religiøse. The Creoles liker karibisk type musikk, og de frykter seg også i vestafrikansk type musikk.
Faktisk er kreolsk mat ansett som en litt høyere bryn eller aristokratisk i forhold til Cajun. Kreolsk mat ble bygget av folk med tilgang til en rekke krydder og forskjellige ingredienser, noe som igjen gjorde maten mer spesiell og bemerkelsesverdig. For eksempel inneholder remouladesausen nesten et dusin ingredienser.
Hva er forskjellen mellom Cajun og Kreolsk?
• Cajuns har sin opprinnelse i landlige områder, mens kreolene har sin opprinnelse i byområdene.
• Kreolsk er en stor blandet nasjon, inkludert fransk, spansk og afrikansk, mens Cajuns er akadiske etterkommere blandet med spanske, anglo-amerikanere og tyskerne som allerede var i Louisiana.
• Cajuns er mer religiøse i forhold til kreolene.
• Cajuns viser sitt ønske om å leve privatliv. På den annen side er kreolene ikke opptatt av å leve privatliv.
• Cajuns and Creoles viser forskjell på dem når det kommer til deres kulturer, noe som vises svært godt av deres mat.
• Cajun mat er sterkt krydret, noe som ofte forveksles med så krydret mens kreolsk mat anses å være mer aristokratisk enn Cajun.
• Musikk smaken av Cajun og Creole er også annerledes. Cajuns foretrekker jazz og lignende. Creoler som karibisk type musikk og vestafrikansk type musikk.
Bilder Hilsen:
