Forskjellen mellom vitamin B og vitamin B12
Share
Hovedforskjell - B-vitamin vs B12
Det ser ut til å være mye forvirring over forskjellen mellom vitamin B og vitamin B12. Vitamin B er et vannløselig vitaminkompleks og representerer en gruppe næringsorganiske organiske forbindelser som består av vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 og B12. Vitamin B-komplekset er spesielt signifikant for cellemetabolismen i menneskekroppen. I motsetning, vitamin B12 er et av de åtte B vitaminkompleksene, og det er også kjent som cobalamin. Det er hovedsakelig viktig for dannelsen av røde blodlegemer og hjernens og nervesystemet. Dette er hovedforskjell mellom vitamin B og vitamin B12. I denne artikkelen, la oss utdype forskjellen mellom vitamin B og vitamin B12 når det gjelder deres tiltenkte bruk og andre kjemiske egenskaper.
Hva er vitamin B
B-vitaminer er en gruppe av vannløselige essensielle organiske forbindelser som spiller en viktig rolle i cellulær metabolisme. Selv om disse vitaminene har mer eller mindre lignende navn, identifiserer forskningsstudier at de er kjemisk forskjellige vitaminer som ofte forekommer i lignende matvarer. Alle B-vitaminer og deres alternative navn er oppført nedenfor;
Vitamin B1 eller tiamin
Vitamin B2 eller riboflavin
Vitamin B3, niacin eller nikotinsyre
Vitamin B5 eller pantotensyre
Vitamin B6, pyridoksin, pyridoksal eller pyridoksamin
Vitamin B7 eller biotin
Vitamin B9 eller folsyre
Vitamin B12 eller forskjellige kobalaminer som cyanokobalamin eller metylokalamin
Hva er vitamin B12
Vitamin B12 er også kjent som kobalaminer, og det er også et vannløselig vitamin. Den tilhører B-vitaminkompleksene, og hovedrollen er å bidra til normal funksjon av nervesystemet og hjernens system, samt å syntetisere røde blodlegemer. I tillegg bidrar vitamin B12 også til hver cellulær metabolismeveier i menneskekroppen fordi det er essensielt for syntese og regulering av DNA, metabolisme av aminosyrer og fettsyrer. Mennesker, andre dyr eller planter kan ikke produsere vitamin B12. Bare bakterier og arkea kan syntetisere vitamin B12. Det er det største og mest strukturelt komplekse vitaminet blant alle vitaminer. Den består av den biokjemisk svært sjeldne bestanddel kobolt, som eksisterer i midten av tetra-pyrrol ring av vitamin B12 struktur også kjent som en corrin ring.
Forskjellen mellom vitamin B og vitamin B12
Forskjellen mellom vitamin B og vitamin B12 kan deles inn i følgende kategorier. De er;
Vitamingruppe
Vitamin B. er et vannløselig vitaminkompleks som består av åtte forskjellige vitaminer.
Vitamin B12, også kjent som cobalamin, representerer vanligvis en type vitamin i vitamin B-kompleks.
Kjemisk struktur
Forskjellig vitaminer B har forskjellige strukturer. Som et eksempel er strukturen av vitamin B1 (tiamin) og B2 (Riboflavin) gitt nedenfor.
Vitamin B12 har en veldig kompleks struktur og den er basert på en korrinring. Den sentrale metallion av denne ringen er kobolt. Det er seks koordineringssteder (R - i fig. 2) i denne ringen, og det sjette koordineringsstedet er enten en cyanogruppe (-CN), en hydroksylgruppe (-OH), en metylgruppe (-CH3) eller en 5 '-deoksyadenosylgruppe
Kilde
Rike kilder til B-vitaminer inkluderer belgfrukter, hele korn, poteter, bananer, chili peppers, tempeh, ernæringsmessige gjær, brygger gjær og melasse. I tillegg til denne plantekilden er B-vitaminer hovedsakelig konsentrert i kjøtt, for eksempel kalkun, tunfisk og lever. B-vitaminer finnes i fullkornsprodukter; bearbeidet korn har en tendens til å ha lavere vitamin B innhold enn deres ubehandlede motstykker. Som et resultat blir B-vitaminene noen ganger forsterket med tiamin, riboflavin, niacin og folsyre etter behandling, og de er kjent som beriket mel. Selv om øl er en naturlig kilde til B-vitaminer, er biotilgjengeligheten svært lav fordi alkoholinnholdet hemmer absorpsjon av tiamin, riboflavin, niacin, biotin og folsyre..
Vitamin B12 rike kilder er hovedsakelig animalske avledede matvarer som fisk, skalldyr, kjøtt, lever, egg, melk og melkeprodukter. Noen ganger er frokostblandinger, soyaprodukter, energibarer og ernæringsmessige gjær forsterket med vitamin B12. Vitamin B12 er ikke tilgjengelig fra planteprodukter.
kosttilskudd
Vitamin B. Kosttilskudd kan enten inneholde alle åtte vitamin B-komplekser, inkludert multivitaminer eller vitamin B-vitamintilskudd.
Vitamin B12 brukes som et supplement i mange bearbeidede matvarer, og er også tilgjengelig i vitaminpiller, nesespray eller injeksjon. Vitamin B12 er også en vanlig komponent i energidrikker. Disse kosttilskuddene er avgjørende for å forebygge mangler, særlig hos vegetarianere. Industriell B12 produseres ved bakteriell gjæring av utvalgte mikroorganismer.
Betydning
Som et komplekst, forskjellige typer vitamin B spille forskjellige roller i menneskekroppen. Noen av hovedrollene er som følger.
Vitamin B1, B2, B3 og B5: Form koenzymer og involvert i energiproduksjonen for elektrontransportkjeden, sitronsyre-syklusen, samt oksydasjonen av fettsyrer og karbohydrater
Vitamin B6 - kofaktor i aminosyre metabolisme
Biotin - involvert i stoffskiftet av lipider, proteiner og karbohydrater
Folinsyre virker som et coenzym og involvert i celledeling, utvikling av nevrale rør og produksjon av røde blodlegemer
Vitamin B12 har flere roller og de er som følger;
Involvert i cellemetabolismen av karbohydrater, proteiner og lipider
Produksjon av blodceller i benmargen
Fungerer som et coenzym i intermediær metabolisme for metioninsyntase-reaksjonen
Bivirkninger
Overflødig inntak av vitamin B kosttilskudd kan forårsake midlertidige bivirkninger som rastløshet, kvalme og søvnløshet.
Høy vitamin B12 nivå hos eldre mennesker kan beskytte mot Alzheimers sykdom og nedsatt kognitiv funksjon. Men overskytende forbruk av vitamin B12 kosttilskudd kan forårsake hud og spinal lesjoner eller akne-lignende utslett.
Mangel
Ulike typer vitamin B mangel kan forårsake noen av følgende sykdommer.
- Tiaminmangel forårsaker beriberi.
- Riboflavin-mangel forårsaker ari-boflavinose.
- Niacinmangel forårsaker pellagra.
Vitamin B12 mangel forårsaker makrocytisk anemi, hevet homo-cystein, perifer neuropati, minnetap og andre kognitive forstyrrelser.
Anbefalt inntak
Forskjellig Vitamin B. Typer har forskjellige anbefalte inntaksnivåer.
Kostreferansen til Vitamin B12 inntak for en voksen varierer fra 4 til 7 μg per dag. Imidlertid er vitamin B12-kravet hos gravide kvinner 2,6 μg per dag, og i amming er kvinner 2,8 μg per dag.
Som konklusjon er vitamin B-kompleks et viktig næringsstoff til menneskekroppen. Vitamin B12 er et essensielt vannløselig vitamin som også tilhører vitamin B-komplekset. 
referanser:
5'-deoksyadenosylkobalamin og metylokobalamin som kilder til vitamin B12 tilsatt som næringsstoffer i kosttilskudd - Vitenskapelig oppfatning av Vitenskapspanelet om tilsetningsstoffer og næringsstoffer til mat (2008). EFSA Journal 815, 1-21.
Butler, C. C. (2006). Oralt vitamin B12 versus intramuskulært vitamin B12 for vitamin B12-mangel: En systematisk gjennomgang av randomiserte kontrollerte studier. Familie praksis 23(3), 279.
Nasjonalt vitenskapsakademi. Institutt for medisin. Food and Nutrition Board., Red. (1998). Dietary Reference Intakes for Tiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6, Folat, Vitamin B12, Pantothensyre, Biotin og Cholin. Washington, D.C., National Academy Press.
Bilde Courtesy:
"Cobalamin" av Ymwang42 (snakk). Opprinnelige opplasteren var Ymwang42 på en.wikipedia - Overført fra en.wikipedia (Public Domain) via Commons
"Riboflavin" av Calvero. - Selfmade med ChemDraw. (Offentlig domene) via Wikimedia Commons
"Thiamin" av NEUROtiker - Eget arbeid. (Offentlig domene) via Commons
