Forskjellen mellom egg hvit og eggeplomme

Egg hvit vs ull

Eggeplomme og egghvite er de to væskene som ses i skallet. Den egghvide er en klar væske som omgir eggeplommen.

Både egghvite og eggeplomme har to forskjellige funksjoner. Mens gresskar er kjent for å være en primær matkilde for det utviklende embryoet, og de hvite eggfunksjonene fungerer som et beskyttende deksel for eggeplommen..

Vel, egg anses å være høyt ernæringsmessige. Men folk foretrekker nå den hvite egget enn den gule eggeplommen, da den inneholder mindre kolesterol og fett.

Ved å komme til komponentene, sammenlignet med egghvite, inneholder eggeplommen mer enn halvparten av eggets proteiner. Mens eggeplommen kommer med sent prosent essensielle fettsyrer, karotenoider og vitaminer (A, E, D, K). Tilstedeværelsen av kalsium, fosfor, jern, sink, folat, tiamin, B6, B12 og pantotensyre er mer i eggeplomme enn i hvit egg.

Selv om eggeplommen har mellom 50 og 80 prosent av mangan, kobber og selen, har egghvite mellom 50 og 80 prosent av kalium, protein og riboflavin.

En annen forskjell som kan sees er at eggeplommen inneholder en stor andel kobber enn egghviten. Når man sammenligner næringsforholdet, er det foretrukket å spise eggeplommen enn den hvite delen.

Når du sammenligner størrelsen, er eggeplommen mindre enn egghviten.

Gyllen på et nylig lagt egg vil være rundt. Etter hvert som egget vokser, øker øyenlommen i størrelse ved å absorbere vann fra albumen og strekker seg, noe som gir det en flatt form.

Sammendrag:
1. Gresslommen er mindre enn den hvite hvite.
2. Yolk er kjent for å være en primær matkilde for det utviklende embryoet. Egghviten fungerer som et beskyttelsesdeksel for eggeplommen.
3. Gyllen har mer næringsverdi enn egghviten.
4. Gresslommen inneholder mer enn halvparten av eggets proteiner.
5. Egg hvit kommer ikke med sent prosent næringsstoffer i forhold til eggeplomme.
6. Kalsium, fosfor, jern, sink, folat, tiamin, B6, B12 og pantotensyre ses mer i eggeplomme enn i hvit egg.
7. En annen forskjell som kan sees er at eggeplommen inneholder en stor andel kobber, mangan og selen. Den egghvide har mellom 50 og 80 prosent av kalium, protein og riboflavin.