Forskjellen mellom jordnøtt smør og mandel smør

Jordnøtt smør vs Almond smør

Det er mange likheter mellom peanøttsmør og mandelsmør. Bortsett fra det faktum at de begge hagler fra samme 'nut butter' -familien, inneholder peanøttsmør og mandelsmør en stor masse viktige næringsstoffer. I omtrent to spiseskjeer av hver, vil du få omtrent seks gram karbohydrater, 190 kalorier, 16 gram godt fett pluss 2 til 4 gram protein. I tillegg har nøtter hjerte-sunne krefter fordi deres næringsstoffer bidrar til å redusere LDL-kolesterol og også redusere risikoen for blodpropper som kan forårsake hjerteinfarkt. Men med det i tankene er det også sant at de to mutterbøtene har noen forskjeller, spesielt hvordan hver spesielt kan være gunstig helsemessig.

Helsefordeler sammenlignet

Almond smør er rik på mineraler som kalsium, magnesium og kalium som alle virker for å redusere motstanden i blodårene, noe som betyr at vanlig forbruk av mandel i tilstrekkelige mengder vil bidra til å senke blodtrykket. Selv om det er rik på kalorier, har studier vist at høyere fiberinnhold, protein og umettet fett i mandler egentlig bidrar til vektkontroll. I kosthold høyt i karbohydrater bidrar mandelsmør til å regulere økningen i insulin og blodsukker hvis det inngår i det vanlige dietten i tilstrekkelige mengder. Almond smør er en rik kilde til vitamin E som gir den dens antioksidant egenskaper. Det har forbindelser som bidrar til å forhindre oksidativt stress og holder hjertet sunt ved å hindre oksidasjon på grunn av LDL-kolesterol.

Jordnøtt smør på den annen side er en rik kilde til reservatol, som er en flavonoid. Det bidrar til å øke blodstrømmen til hjernen, og dermed redusere sjansene for et slag. Studier har også vist at peanøttsmør er nyttig i kampen mot tykktarmskreft, særlig hos kvinner. Som mandel er også peanøttsmør en rik antioksidant, og det bidrar til å forhindre oksidativ skade på grunn av frie radikaler som i noen tilfeller kan føre til kreft.

Sammenligning av næringsverdien til en spiseskje av hver protein, kalori, fett, sink, fiber, karbohydrater, mandelsmør har henholdsvis 2,5 g, 100, 9,5 g, 0,5 mg, 2 g og 3g, mens jordnøtsmør har 3,9 g, 95,1,1 g, 0,4 mg, henholdsvis 1,6 g og 3,5 g. I tillegg inneholder peanøttsmør mer vitamin E, jern, kalsium og magnesium enn mandelsmør.

Sammendrag:
1. Almond smør har flere kalorier enn jordnøtt smør for samme spiseskjeen.
2. Almond smør har høyere fiberinnhold enn jordnøtt smør.
3. Mandelsmør har høyere kalori og fettinnhold mens peanøtter har høyere innhold av protein og karbohydrater.
4. Jordnøtsmør inneholder mer vitamin E, jern og kalsium enn mandelsmør.