Forskjellen mellom hvitt og grønt asparges

Hvit og grønn asparges

Er det noen forskjell mellom hvitt og grønt asparges? Ja, man kan komme over liten forskjell mellom hvitt og grønt asparges. Grønn asparges er veldig vanlig og mest foretrukket.

En av de viktigste forskjellene som kan bli lagt merke til mellom hvitt og grønt asparges er i dyrking. Hvit asparges dyrkes ved hjelp av en prosess som kalles etiolering, noe som betyr å frata sollys. Den hvite asparges inneholder ikke klorofyll da det er berøvet sollys. Dette betyr at det ikke har noen grønn farge. Den grønne asparges er avdekket, noe som betyr at det blir sollys. Når den hvite asparges er pilet opp med jord for å hindre den fra sollys, blir den grønne asparges ikke pilet opp med jord.

Sammenlignet med grønn asparges, har hvit asparges en mildere smak. I aroma har den grønne asparges en intens aroma i forhold til hvit asparges. En annen forskjell som kan ses er at den grønne asparges er litt søtere enn den hvite aspargesen. Det skal også bemerkes at hvit asparges er øm i forhold til grønns asparges.

Når du skal lage mat, må den hvite asparges skli av. Den grønne asparges har en kjøttaktig tekstur enn den hvite aspargesen.

Både den hvite og grønne asparges har nesten samme medisinske fordeler. Alle asparges har betydelige mengder folsyre, kalium og vitaminer. Asparges hjelper til med å forebygge fødselsskader, kolon / rektal kreft og hjertesykdommer. Asparges øker også immunsystemet og regulerer trykket. En annen ekstra funksjon av asparges er at de ikke inneholder kolesterol og fett. Selv om alle asparges har de nesten samme næringsstoffene, har hvit asparges noe mindre næringsinnhold enn den grønne aspargesen.

Sammendrag

1. Grønns asparges er svært vanlig og mest foretrukket.

2. Hvit asparges dyrkes ved hjelp av en prosess som kalles etiolering, noe som betyr å frata sollys. Den hvite asparges inneholder ikke klorofyll da det er berøvet sollys. Den grønne asparges er avdekket, noe som betyr at det blir sollys.

3. Når den hvite asparges er pilet opp med jord for å hindre den fra sollys, blir den grønne asparges ikke pilet opp med jord.

4. Sammenlignet med grønn asparges, har hvit asparges en mildere smak.

5. I aroma har den grønne asparges en intens aroma i forhold til hvit asparges.

6. Hvit asparges er øm i forhold til grønn asparges.

7. Den grønne asparges har en kjøttaktig tekstur enn den hvite aspargesen.

8. Selv om alle asparges har de nesten samme næringsstoffene, har hvit asparges noe mindre næringsinnhold enn den grønne aspargesen.

9. Grønn asparges er litt søtere enn hvite asparges.