Forskjellen mellom suppe og chowder

Suppe vs Chowder

Vi elsker alle å få litt pusterom fra vanlige matvarer til tider. Supper i form av varme væsker matvarer gir oss den forandringen vi ser i maten vår. Mødre rundt om i verden lager supper for å få barna til spisebord, og millioner bestiller smakfulle grønnsaker og nonvegetarian supper når de vil ha forretter før hovedretten i en restaurant. Det er en annen flytende matvare som kalles chowder som er veldig forvirrende, da det er veldig lik i utseende og smak på supper. Denne artikkelen forsøker å skille mellom suppe og chowder, slik at leserne kan velge riktig flytende diett avhengig av deres smak.

Suppe

For å snakke om suppe, prøver å definere det virker så dumhardt som vi alle har spist supper av forskjellige varianter siden vår barndom. Vi alle elsker å ha våre tomatsupper og kylling supper som de ikke bare er deilig, de ser ut til å gjøre oss sultnere. Suppe er en varm flytende matvare som er tilberedt ved oppvarming av kjøtt eller grønnsaker i vann, slik at ingrediensene smelter til smaken av ingrediensene blir ekstrahert i buljongen.

Supper kan være av to brede kategorier, klare seg og tykke supper. Tykke supper er laget ved å bruke fortykningsmidler som mel, ris, korn, stivelse og så videre. Supper er lette og tynne, ofte anbefalt for syke mennesker for å gi dem styrke og protein slik at de blir bra snart.

chowder

Chowder er en tykk suppe variasjon som er chunky og har tradisjonelt vært assosiert med sjømat. Opprinnelsen til begrepet chowder er innhyllet i mysterium, men mange tror at ordet kommer fra et fransk ord som refererer til potter som brukes av fiskere, for å forberede stuvinger av forskjellige slag.

For sent, men ordet chowder har kommet for å referere til mange varianter av tykke, kremere supper som ikke har sjømat som hovedbestanddeler. I dette henseende ser det ut til at chowder er nærmere stews enn supper, da de har klumpete biter av sjømat eller andre ingredienser. De er også veldig kremete, nesten som å ha blitt gjort gjennom melk i stedet for vann.

I tidligere tider hadde chowder hovedsakelig sjømat som hovedbestanddel. Over tid har imidlertid mange forskjellige smaker blitt utviklet og sjømat har gitt vei til biter av kjøtt og til og med grønnsaker for å få chowder til å miste sin opprinnelige smak av sjømat.

Hva er forskjellen mellom suppe og chowder?

• Chowder er en type suppe, så det er vanskelig å skille mellom. Det er som å spørre å skille mellom en bil og Ford.

• Men chowder har franske røtter og er en tykkere, kremere type suppe som opprinnelig inneholdt sjømat som hovedrediensene

• Supper er lette og tynne, men chowder er tykk og kremere.

• I dag kan man ha mais-chowder samt krabbe-chowder mens supper kan gjøres med nesten alt fra tomat til kylling