Forskjellen mellom suppe og bisque

Suppe vs Bisque

Vi elsker å bestille supper når vi går til restauranter før du bestiller hovedmåltidet og nyt disse varme flytende matportene som forretter. Supper blir også brukt av millioner av mødre over hele verden for å gjøre maten mer interessant og deilig for barna sine. Det finnes en annen flytende mat utvalg servert i boller kalt bisque som forvirrer mange på grunn av dens likheter med supper. For de som ikke vet, er bisque en type suppe av fransk opprinnelse. Det er imidlertid mange forskjeller mellom de to som vil bli fremhevet i denne artikkelen.

Suppe

Supper er flytende matvarer som er laget av kokende kjøtt eller grønnsaker i vann til deres smaker blir hentet i kjøttkraft. Supper serveres tradisjonelt varmt og anses som deilig av de fleste mennesker rundt om i verden. Noen supper inneholder ingen ingredienser og er fulle av smaker av kjøtt som er kokt i vann for å lage disse suppene. Noen supper inneholder disse ingrediensene i små biter. Supper kan være klare eller tykke. Klare supper inneholder ikke fortynningsmiddel, mens tykke supper inneholder stivelse eller andre fortykningsmidler. Mel, ris, linser, korn osv. Brukes også til å lage tykke supper.

Det er også småkoke som er tilberedt på samme måte som supper, men tjener som hovedrett i måltidet i skarp kontrast til supper som spises som flytende mat. Stew inneholder store biter av kjøtt eller grønnsaker, mens supper er fri for store kjøttstykker, og den grunnleggende ideen er å forberede en kjøttkraft som inneholder smaken av kjøttet som brukes som ingrediens i suppen.

bisque

Som navnet antyder, er bisque et ord av fransk opprinnelse, og den flytende matvaren som er kjent som bisque, ble faktisk laget først i Frankrike. Bisque er faktisk en spesiell type suppe som har blitt fortykket ved å legge til puree. Den er rik på tekstur og smaker jevn på grunn av tilsetning av fransk vin som konjakk. Det er også krem ​​og noen flere krydder som brukes til å gi smak til sjømat som er hovedbestanddelen i bisque.

Selv om sjømat er den viktigste karakteristikken for bisque, finnes det i dag mange forskjellige biseksorter i forskjellige deler av verden med smaker som ikke er kjent i Frankrike. Selv sjømat er ikke nødvendigvis den viktigste ingrediensen i bisques laget utenfor Frankrike.

Hvis du aldri har gjort det før og vil ha det tilberedt, kan den ekte franske metoden, sauté sjømat i en panne og legge til vinen til å forberede kjøttkraft, suppenbunnen og flere krydder bli lagt til etter din smak eller smak . La sjømaten sme i denne aksjen til den har blitt godt tilberedt. Puree og krem ​​er endelig lagt til for å gi bisque sin rike og glatte tekstur.

Bisque anses som en veldig rik og kostbar slags suppe og serveres hovedsakelig i store arrangementer og fester.

Hva er forskjellen mellom suppe og bisque?

• Suppe er et generisk ord som inneholder mange forskjellige varianter av flytende matvarer som serveres varmt

• Suppe er kjøtt eller grønnsaker som er kokt i lang tid i vann til smaken av ingrediensene blir ekstrahert i buljongen

• Bisque er en tykk suppe med fransk opprinnelse som tradisjonelt inneholdt sjømat som hovedbestanddel

• Bisque er tykkere og jevnere enn de fleste andre supper

• Bisque inneholder konjakk eller vin som mangler i supper