Forskjellen mellom Fryer og Roaster Kylling

Fryer vs Roaster Chicken

Kylling er den mest populære ikke-vegetariske matvaren i verden. Det spises på mange forskjellige måter avhengig av fremstillingsmetoden. Å gå til markedet og se forskjellige etiketter på kledd kyllinger som broiler, fryer og roaster, kan være for mye for noen som ikke kjøper høner ofte. Det kan også være vanskelig for folk som prøver å lage en oppskrift som ber om to frityrere eller en enkelt rooster som gjør at folk lurer på om disse er forskjellige varianter eller om de kan brukes om hverandre.

fryer

De fleste av oss, når de leter etter kylling i markedet, er opptatt av mengden eller vekten av fuglen i stedet for navnet eller variasjonen. Du vil imidlertid være overrasket over å vite at fuglen er referert til som en broiler, fryer og en roaster avhengig av sin alder. Fryer er fuglen som skjer for å være 6-8 uker gammel. Broiler er også 6-8 uker gammel, men den er lettere i vekt enn en frityrgryter som ligger i vektområdet 2 ½ til 4 ½ pund.

roaster

Brødrister er en eldre fugl som veier mellom 5 og 7 pund. Det er ikke mindre enn 10 uker gammel og er en stor fugl som ser vakker ut når den serveres etter steking. Kroppsdelene på en roster er mye større enn en frityrgryter, og det er til tider vanskelig å lage det riktig med tradisjonelle metoder, selv om risting gjør det lettere da det gjør at varmen kan gjennomsyre seg inn og tilberede hele fuglene på en jevn måte . Noen mennesker liker å ha roasters som de tror at roasters har en distinkt smak, ikke funnet i mindre og yngre fryer. Det er imidlertid et faktum at roaster kjøtt er vanskeligere og vanskeligere å lage mat enn friterens kjøtt.

Hva er forskjellen mellom Fryer Kylling og Roaster Kylling?

• Både frites og roasters er kyllinger og kan brukes utveksling med forskjeller i forhold til alder og vekt for det meste.

• Frygere er 6-8 uker gamle, mens roasters er mer enn 10 uker gamle.

• Fryers veier 2 ½ - 4 ½ pounds, mens roasters er tyngre og veier 5-7 pounds.

• Hvis en oppskrift krever 2 friterere, kan du bruke en rooster hvis kjøttet er det dobbelte av frityrkokeren.

• Frysere har ømt kjøtt, mens roasters har hardt kjøtt.

• Roasters er elsket av noen for sin særegne smak.

• Hardere kjøtt av roasters krever at de kokes i lengre tid.