Forskjellen mellom mandelmel og mandelmel

Almond Meal vs Almond Flour

Vi vet alle om godhet av mandler og hvor gunstige de er for vår generelle helse og fitness. Spesielt for de som har et gluttonfritt kosthold, kan mandelmel eller mandelmel være et godt matprodukt. Det er folk som har benyttet seg av mandelmel eller mandelmel i å lage tradisjonelle oppskrifter lenge, men de forblir forvirret mellom disse to produktene. Mange føler at mandelmel og mandelmalt er en og samme, mens det også er som føler at det er forskjeller mellom de to. La oss ta en nærmere titt.

Hvis man prøver å slå opp på internett, kalles bakte mandler som både mandelmel og mandelmel. Dette betyr at begge termer betyr en og samme ting som er bakte mandler. Det er imidlertid en liten forskjell så mange kokker og kokker vil fortelle deg at den virkelige forskjellen ligger i mandler med og uten skinn.

Mandel måltid

Når hele mandler er malt for å konvertere dem til et måltid, kalles det mandelmåltid. Kornet med mandelmalt er grovere ettersom mandel ikke blancheres eller avskalles. Imidlertid er det tilfeller der blancherte mandler også brukes til å lage mandelmalt.

Mandelmel

Som navnet antyder, er mandelmel et pulver som er skapt ved hjelp av blancherte mandler. Med huden fjernet, er det oppnådde pulveret veldig fint og ser ut som et ekte mel som kan brukes til å lage oppskrifter i en konfekt.

Ikke mange vet at huden på mandler er en stor kilde til flavanoider som anses å være gunstige for vår helse. Å være veldig næringsrik, mange kokker foretrekker å holde huden på mandlene intakt mens jording og bruk av pulveret i å lage oppskrifter. Således foretrekker folk mandelmalt over mandelmel i å lage bakervareoppskrifter så lenge de kan benytte seg av grovt mandelpulver. Almond måltid smaker også nuttier enn mandelmel, og med bare små mengder som kreves i de fleste oppskrifter, er det fornuftig å holde huden intakt og bruke mandelmalt til å lage sunne oppskrifter.

Hva er forskjellen mellom Almond Meal og Almond Flour?

• For alle praktiske formål er mandelmel og mandelmel en og samme

• Noen kokker bruker imidlertid to klassifikasjoner for å skille mellom mandelmel og mandelmel

• Når mandelskinnet ikke er tatt av, kalles det pulver som er tilberedt ved jording mandler, mandelmåltid

• På den annen side kalles pulver oppnådd ved jording blancherte mandler mandelmel

• Hvis en oppskrift ber om mandelpulver, kan du bruke enten mandelmel eller mandelmel