Forskjellen mellom koking og fordamping

Fordampning er en faseovergangsprosess der et stoff, endrer dets tilstand fra væske til damp. Det kan foregå på to måter, dvs. fordamping og koking. Fordampingsprosessen involverer faseovergang ved en temperatur under koketemperaturen. På den annen side finner koking av et stoff sted ved kokepunkt, noe som kan variere med endringen i miljøtrykket.

Vann kokes ved 100 ° C, og temperaturen stiger ikke selv om det tilføres varme kontinuerlig. Imidlertid avhenger fordampningsgraden av overflaten, i den forstand at jo større området, desto raskere vil være prosessen. La oss ta en titt på artikkelen nedenfor som forenkler forskjellen mellom koking og fordamping.

Innhold: Koking Vs Fordampning

Sammenligningstabel

Grunnlag for sammenligning	koke~~POS=TRUNC	fordampning
Betydning	Kokning innebærer en fordampingsprosess som blir væske i gass, når den oppvarmes kontinuerlig.	Fordampning er en naturlig prosess, hvor væsken forandrer sin form til gass på grunn av økningen i temperatur eller trykk.
Fenomen	Bulk	Flate
Temperatur er nødvendig	Oppstår bare ved kokepunkt.	Går til enhver temperatur.
Bubbles	Det danner bobler	Det danner ikke bobler.
Energi	Kilden til energi er nødvendig.	Energi leveres av omgivelsene.
Temperatur på væske	Forblir konstant	reduserer

Definisjon av koking

Koking er en fysisk forandring og en type rask fordampning hvor væsken omdannes til damp når den oppvarmes konstant ved en slik temperatur at damptrykket i væsken er det samme som det ytre trykk som utøves av omgivelsene.

Temperaturen der kokende starter er kjent som kokepunktet. Det avhenger av trykket som utøves på væsken, dvs. jo større trykk, desto høyere blir kokepunktet. I kokeprosessen, når stoffets molekyler er så spredt at det kan endre sin tilstand, dannes boblene og kokker starter.

I denne prosessen, når vi oppvarmer væsken, stiger damptrykket, til det er lik atmosfæretrykket. Etter dette vil dannelsen av bobler finne sted i væsken og bevege seg til overflaten og sprekke som resulterer i frigjøring av gass. Selv om vi legger mer varme til væsken, vil koketemperaturen være den samme.

Definisjon av fordampning

Fremgangsmåten der et element eller en forbindelse omdannes fra væsketilstand til gassformig tilstand, er kjent som fordampning på grunn av økningen i temperatur og / eller trykk. Prosessen kan brukes til å separere det faste stoffet oppløst i væsken, slik som salt oppløst i vann. Det er et overflatefenomen, dvs. det skjer fra overflaten av væsken til damp.

Varmeenergi er det grunnleggende kravet om at fordampning skal skje, dvs. å dele bindingene som holder vannmolekylene sammen. På denne måten hjelper det vann til å fordampe sakte, ved frysepunktet.

Fordampning avhenger i stor grad av temperaturen og mengden vann som er tilstede i vannkroppen, dvs. jo høyere temperaturen og jo mer vannet er der, desto høyere blir fordampningsgraden. Prosessen kan foregå både i naturlig og menneskeskapt miljø.

Viktige forskjeller mellom koking og fordamping

Poengene som er gitt nedenfor, er bemerkelsesverdige da de forklarer forskjellen mellom koking og fordamping:

Koking refererer til fordampingsprosessen, hvor væskestaten omdannes til gassformet tilstand ved et bestemt kokepunkt. Tvert imot er fordampning definert som en naturlig prosess, der økningen i temperatur og / eller trykk forandrer seg flytende til gass.
Koking er et stort fenomen, i den forstand at det skjer gjennom væsken. Omvendt er fordamping overflatefenomener, som bare foregår på overflaten av væsken.
Koking av en væske oppstår bare ved kokepunktet til væsken, dvs. det foregår bare ved en bestemt temperatur. Imidlertid kan fordampningsprosessen oppstå ved enhver temperatur.
Ved koking dannes bobler i væsken, så beveger de seg opp og brister inn i gass, mens det ikke dannes bobler ved fordampning.
Mens kilden til energi kreves i kokeprosessen, er fordampningsenergi tilveiebrakt av omgivelsene.
Ved koking forblir væskens temperatur den samme, mens i tilfelle av fordampning har temperaturen av væsken en tendens til å synke.

Konklusjon

For å oppsummere er koking en raskere prosess i forhold til fordampningen, da væskens molekyler beveger seg raskere under koking enn ved fordampning. Mens koking produserer varme og ikke forårsaker avkjøling av væsken, fører fordampning til avkjøling av væsken.

utdanning