Forskjellen mellom glycerol og glycerol

Glyserin vs Glycerol

Glycerol og glyserin er to termer som forvirrer mange mennesker og brukes om hverandre. Mesteparten av tiden har begge de samme bruksområder. Selv om de synes å være de samme, er det en forskjell mellom de to begrepene. Vanligvis bruker vi begrepet glycerin, som er det kommersielle uttrykket for sammensatt glyserol, og det er få andre forskjeller mellom de to.

glyserol

Glycerol er et polyolmolekyl med molekylformelen HOCH₂CHOHCH₂ÅH. I henhold til IUPAC-nomenklaturen heter glycerol som Propan-1, 2, 3-triol. Dens molare masse er 92,09 g mol^-1. Den har tre -OH grupper festet til tre separate karbonatomer. Dette tilhører alkoholfamilien i organisk kjemi. Det er en viskøs, fargeløs væske. Videre er det luktfritt og søtt i smak. Strukturen av glyserol er som følger.

På grunn av trehydroksylgruppene er glycerolmolekylet høyt polært. Dette gjør dem svært løselige i vann og andre polare løsningsmidler. Glycerol danner lipid med kombinasjonen av tre fettsyrer. -OH-gruppen av glyserol- og -COOH-grupper av fettsyrer gjør esterbindinger og produserer et triglyserid. Så glycerol er ryggraden i et triglyserid. Siden triglyserider er forbindelsene i såpe, er glycerol nyttig i å lage såpe. Videre er dette mye brukt i farmasøytiske applikasjoner. Det brukes som et tablettbindende middel for å gi smøring og som avføringsmiddel. Glycerol er en behandling for brannsår, biter, kutt og psoriasis. Glycerol er fuktighetsmidler; Derfor brukes den i fuktighetskrem. Annet enn dette, brukes glycerol som en ingrediens i våre daglige brukte produkter som tannkrem, barberkrem, hårpleieprodukter, munnvann, etc. I næringsmiddelindustrien brukes dette som søtningsmiddel og løsningsmiddel, og pleide å bevare mat. Glycerol er en sukkeralkohol, så den brukes i mat i stedet for sukker for å gi den søte smaken. Den har lave kalorier i forhold til sukker (27 kalorier per te skje), så det er et godt alternativ for sukker. Glycerol brukes til å produsere pistolpulver og forskjellige eksplosiver. Nitroglycerin er et eksplosivt materiale som produseres ved hjelp av glyserol.

glyserin

Dette er et kommersielt begrep. Når det er mer enn 95% glyserol i et produkt, er det kjent som glyserin. Selv om kjemisk betegnelse for en slik prøve skal være glycerol, brukes vanligvis glycerin. Glycerol er imidlertid det kjemiske uttrykket som viser den eksakte forbindelsen i prøven. Glyserin brukes til de fleste bruksområder som stater over under glyserol. Men siden inneholder glycerol ikke ren glyserol; det kan ikke brukes til noen av formålet hvor ren glyserol er nødvendig. For eksempel, når du behandler kutt og brenner, behøves ren glyserol.