Forskjellen mellom dextrose og glukose

Dextrose vs Glukose

Glukose og dextrose er kategorisert som karbohydrater. Karbohydrater er en gruppe forbindelser som er definert som "polyhydroksyaldehyder og ketoner eller stoffer som hydrolyserer for å gi polyhydroksyaldehyder og ketoner." Karbohydrater er den mest vanlige typen organiske molekyler på jorden. De er kilden til kjemisk energi for levende organismer. Ikke bare dette, de tjener som viktige bestanddeler av vev. Karbohydrat kan igjen kategoriseres i tre som monosakkarid, disakkarider og polysakkarider. Monosakkarider er den enkleste karbohydrat typen. Glukose og dekstrrose er monosakkarider. Monosakkarider er klassifisert i henhold til,

• Antall karbonatomer tilstede i molekylet

• Om de inneholder en aldehyd eller keto gruppe

Derfor kalles en monosakkarid med seks karbonatomer en heksose. Hvis det er fem karbonatomer, så er det en pentose. Videre, hvis monosakkaridet har en aldehydgruppe, kalles den som aldose. En monosakkarid med en ketogruppe kalles en ketose.

glukose

Glukose er en monosakkarid som inneholder seks karbonatomer og en aldehydgruppe. Derfor er det en heksose og en aldose. Den har fire hydroksylgrupper og har følgende struktur.

Selv om det er vist som en lineær struktur, kan glukose også forekomme som en syklisk struktur. Faktisk er i løsningen størstedelen av molekylene i syklisk struktur. Når en syklisk struktur dannes, blir -OH på karbon 5 omdannet til eterbindingen for å lukke ringen med karbon 1. Dette danner en seks-medlems ringstruktur. Ringen kalles også en hemiacetalring på grunn av tilstedeværelsen av karbon som har både eteter oksygen og en alkoholgruppe. På grunn av den frie aldehydgruppen kan glukose reduseres. Således kalles det et reduserende sukker. Videre er glukose også kjent som dextrose fordi den roterer polarisert polarisert lys til høyre.

Når det er sollys, i plantekloroplaster, syntetiseres glukose ved bruk av vann og karbondioksid. Denne glukosen lagres og brukes som en kilde til energi. Dyr og menneske får glukose fra plantekilder. Glukose nivå i humant blod reguleres av homeostase mekanisme. Insulin- og glukagonhormoner er involvert i denne mekanismen. Når det er høyt glukose nivå i blod, kalles det en diabetisk tilstand. Måling av blodsukkernivå måler glukosenivået i blod. Det finnes ulike måter å måle blodsukkernivået på.

druesukker

Generelt er dextrose det samme som glukose. Den har samme molekylære formel. Men når vi vurderer stereokjemien av molekyler, er dextrose det vi kaller som D-glukose. Enantiomerer er en spesiell type isomerisme som finnes i par av strukturer som er speilbilder av hverandre. De to strukturene er betegnet som D-sukker og L-sukker. Disse to typer er forskjellige på grunn av måten de roterer det polariserte lyset på. Dextrose roterer plane polarisert lys til høyre. Derfor, for glukose, er det to enantiomerer som D og L, men D-glukose eller dextrose er den rikelig en hos mennesker.