Forskjellen mellom protease og proteinase

Nøkkelforskjell - Protease vs Proteinase
 

Proteiner er sammensatt av aminosyre monomerer laget av karbon, hydrogen, oksygen og nitrogen. De er makromolekyler og er strukturelt tilpasset forskjellige nivåer. Proteiner spiller en viktig rolle i kroppens strukturelle og funksjonelle egenskaper. Protein er et viktig næringsstoff og kan oppnås fra både dyr og plantefødekilder. Protein fordøyelse starter i magen og slutter i tynntarmen der den absorberes og transporteres til målorganer. Proteinforringelse er også en viktig prosess i mange bransjer, blant annet lærindustri, ullindustri, næringsmiddelindustri og genteknikkteknikker. Proteinnedbrytning eller proteolyse er en enzymkatalysert reaksjon som foregår med involvering av en spesialisert enzymtype kjent som hydrolaser. Protease og proteinaser er to slike hydrolaser involvert i proteindegradering. Proteaser er involvert i spaltningen av peptidbindingen i proteiner, forårsaker nedbrytning av proteiner. Proteinaser er en type protease som er i stand til å spalte de interne peptidbindingene. Dette er nøkkelforskjellen mellom protease og proteinase.

INNHOLD

1. Oversikt og nøkkelforskjell
2. Hva er Protease
3. Hva er protease
4. Likheter mellom protease og proteinase
5. Side ved side-sammenligning - Protease vs Proteinase i tabellform
6. Sammendrag

Hva er Protease?

Proteaser tilhører klassen Enzyme provisjon nummer 3 (EC3). Det er en type hydrolase og deltar i en nukleofil reaksjon med substratet. Proteaseenzym aktiverer en nukleofil som vil angripe karbonet av peptidbindingen. Dette nukleofile angrep vil resultere i dannelsen av en høy-energi mellomprodukt som raskt vil gå tilbake til stabilitet ved nedbrytning. Dette vil resultere i spaltningen ved peptidbindingen, hvilket resulterer i to fragmenter av peptider. Det er fire hovedtyper proteaser: asparaginproteaser, cysteinproteaser, aspartylproteaser og metalloproteaser. Metoden for nukleofilt angrep varierer i hver enzymklasse.

Proteaser brukes under naturlige forhold ved proteinfordøyning og under industrielle forhold for å produsere kommersielle produkter. Proteaser deles videre som eksopeptidaser og endopeptidaser.

Figur 01: Proteasestruktur

Industrielt brukes proteaser hovedsakelig i lær- og næringsmiddelindustrien. For tiden brukes proteaser i kommersiell produksjon av mange enzymer og andre proteinproduksjonsindustrier. De brukes også innen bioteknologi for å lette gentekniske metoder.

Hva er protease?

Proteinase er en type protease. Virkningen av protease er lik en protease, og den virker som en hydrolase. Proteinase er en endo-peptidase og deltar i spaltning av de interne peptidbindinger av lange peptidkjeder. Disse kan også være intra-peptidbindinger av komplekse proteiner.

Figur 02: Proteinase K Struktur

Proteinaser er også viktige i normale fysiologiske funksjoner og industrielle formål.

Hva er likhetene mellom protease og proteinase?

• Begge er hydrolaser.
• Begge fungerer som proteolytiske enzymer.
• Rekombinant DNA-teknologi brukes for tiden til å produsere begge enzymene.
• Begge enzymer spalter peptidbindingen av proteiner og nedbrytende proteiner.
• Begge enzymer brukes i næringer - lærindustri, ullindustri, næringsmiddelindustri og rekombinant DNA-teknologi og proteomikk.
• I fysiologi brukes proteaser og proteinaser i fordøyelsen

Hva er forskjellen mellom protease og proteinase?

Protease vs Proteinase
Proteaser er enzymer som spalter peptidbinding i proteiner.	Proteinaser er en type protease som er i stand til å spalte interne peptidforbindelser.
Handling
Proteaser kan være endo-peptidaser eller exo-peptidaser.	Proteinaser er endo-peptidaser.

Sammendrag - Protease vs Proteinase

Proteaser og proteaser er proteolytiske hydrolaser som brukes og produseres kommersielt for en rekke formål. Proteaser er enzymer som spalter peptidbinding i proteiner. Proteinaser er en type protease som klipper interne peptidforbindelser. Dette er den grunnleggende forskjellen mellom proteaser og proteinaser.

Last ned PDF Versjon av Protease vs Proteinase

Du kan laste ned PDF-versjonen av denne artikkelen og bruke den til off-line formål som per sitatnotat. Vennligst last ned PDF-versjon her Forskjellen mellom protease og proteinase

referanser:

1. Mótyán, JánosAndrás, et al. "Forskningsapplikasjoner av proteolytiske enzymer i molekylærbiologi." Biomolekyler, MDPI, des. 2013, Tilgjengelig her. Tilgang 15 september 2017.
2. "Strukturell biokjemi / enzym katalytisk mekanisme / proteaser." Strukturell biokjemi / enzym katalytisk mekanisme / proteiner - Wikibooks, Tilgjengelig her. Tilgang 15 september 2017.

Bilde Courtesy:

1. "TEV Protease Sammendrag" Av Thomas Shafee - Thomas, Shafee, (2014). "Evolvabilitet av en viral protease: eksperimentell evolusjon av katalyse, robusthet og spesifisitet". PhD-avhandling. University of Cambridge (CC BY 4,0) via Commons Wikimedia
2. "FBB 1pek EBI"Av Jawahar Swaminathan og MSD ansatte ved European Bioinformatics Institute - vises her (Offentlig domene) via Commons Wikimedia