Forskjellen mellom protease og peptidase

Nøkkelforskjell - Protease vs Peptidase
 

Proteiner er makromolekyler. De består hovedsakelig av karbon, hydrogen, oksygen og nitrogen. Det er et viktig næringsstoff på grunn av sin rolle i strukturelle og funksjonelle aspekter av kroppen. Protein fordøyelse eller proteolyse begynner i magen, selv om størstedelen av protein fordøyelse finner sted i tynntarmen ved hjelp av bukspyttkjertelenzymer. Det endelige produktet av proteinfordøyning er aminosyrer, som lett absorberes i tynntarmen og transporteres via blodet til målrettede organer. Proteinforringelse er også en vanlig prosedyre som utøves under et industrielt miljø. Proteinforringelse skjer hovedsakelig i næringer som lær, ull og næringsmiddelindustri. Protein nedbrytning er en enzymkatalysert reaksjon. Derfor produseres disse enzymene i dag over hele verden ved hjelp av rekombinant DNA-teknologi. De to proteolytiske enzymer Protease og Peptidase er involvert i proteinforringelse i naturfenomener så vel som i industriell skala. Proteaser er en type hydrolaser, som er involvert i spaltningen av peptidbindingen i proteiner, mens peptidaser er en type proteaser som er i stand til å spalte ende-terminaler av peptidkjeden. Dette er nøkkeldifferansen mellom protease og peptidase.

INNHOLD

1. Oversikt og nøkkelforskjell
2. Hva er Protease
3. Hva er Peptidase
4. Likheter mellom protease og peptidase
5. Side ved side-sammenligning - Protease vs Peptidase i tabellform
6. Sammendrag

Hva er Protease?

Protease er en type hydrolase som faller under kategorien Enzyme provisjon klasse 3 (EC3). Protease deltar i aktivering av en nukleofil som vil angripe karbonet av peptidbindingen. Dette nukleofile angrep følges av dannelsen av et høy-energi-mellomprodukt. For å stabilisere dette mellomproduktet vil det ustabile komplekset bli nedbrudd for å oppnå stabilitet. Denne nedbrytningen vil resultere i spaltning av peptidbinding som resulterer i to fragmenter av peptider. Basert på denne katalytiske mekanismen er det fire hovedtyper proteaser: aspartiske proteaser, cysteinproteaser, aspartylproteaser og metalloproteaser. Metoden for nukleofilt angrep varierer litt i hver enzymklasse.

Proteaser brukes i to hovedkontekster: under naturlige forhold i proteinfordøyning og nedbrytning, under industrielle forhold for å produsere kommersielle produkter.

I sammenheng med fysiologi er proteaser avgjørende for fordøyelsen av matproteiner, proteinomsetning, celledeling, blodkollagekaskade, signaltransduksjon, behandling av polypeptidhormoner, apoptose og livscyklus av flere sykdomsfremkallende organismer, inkludert replikering av retrovirus.

Figur 01: Protease

Industrielle anvendelser av proteaser er lærproduksjon, ullproduksjon, produksjon av Klenow-fragmenter, peptidsyntese, fordøyelse av uønskede proteiner under nukleinsyrerensing, bruk av proteaser i cellekultureksperimenter og vevsdissociasjon, fremstilling av rekombinante antistoffragmenter for forskning, diagnostikk og terapi.

Proteaser deles videre som eksopeptidaser og endopeptidaser i henhold til stedet for angrepet på peptidbindingen.

Hva er Peptidase?

Peptidase er en type protease. Virkningsmekanismen av peptidase ligner en protease. Peptidase karakteriseres som en eksopeptidase og deltar i spaltning av terminale peptidbindinger. De terminale peptidbindingene kan enten være karboksy-terminale ender eller aminoterminale ender.

Figur 02: Peptidase Action

I likhet med proteaser har peptidaser også to hovedapplikasjoner. De er i fysiologi og i industrielle applikasjoner.

Hva er likhetene mellom protease og peptidase?

• Begge er proteolytiske enzymer.
• Begge er hydrolase enzymer.
• Begge enzymer kan produseres via rekombinant DNA-teknologi.
• Begge enzymer deltar i spaltning av peptidbinding av proteiner og nedbrytende proteiner.
• Begge har applikasjoner innen industri - lærindustri, ullindustri, matindustri og rekombinant DNA-teknologi og proteomikk.
• I fysiologi brukes proteaser og peptidaser i fordøyelsesprosessen.

Hva er forskjellen mellom protease og peptidase?

Protease vs Peptidase
Proteaser er enzymer som spalter peptidbindingen i proteiner.	Peptidaser er en type protease som er i stand til å spalte ende-terminaler av peptidkjeden.
Handling
Protease kan være endopeptidaser eller eksopeptidaser.	Peptidaser er eksopeptidaser.

Sammendrag - Protease vs Peptidase

Proteaser og peptidaser er proteolytiske enzymer som har en rekke funksjonelle roller i fysiologi. Den grunnleggende forskjellen mellom proteaser og peptidaser er at protease kan være endopeptidaser eller eksopeptidaser, mens peptidaser er eksopeptidaser. I dag produseres disse enzymene via rekombinant DNA-teknologi, da det vil resultere i høye og høye sluttprodukter som er kostnadseffektive.

Last ned PDF Versjon av Protease vs Peptidase

Du kan laste ned PDF-versjonen av denne artikkelen og bruke den til offline-formål som i sitatnotater. Vennligst last ned PDF-versjon her Forskjellen mellom protease og peptidase

referanser:

1.Mótyán, JánosAndrás, et al. "Forskningsapplikasjoner av proteolytiske enzymer i molekylærbiologi." Biomolekyler, MDPI, des. 2013, Tilgjengelig her. Tilgang 15 september 2017.
2. "Strukturell biokjemi / enzym katalytisk mekanisme / proteaser." Strukturell biokjemi / Enzyme katalytisk mekanisme / Proteaser - Wikibooks, åpne bøker for en åpen verden, Tilgjengelig her. Tilgang 15 september 2017.

Bilde Courtesy:

1. "Serin protease" Av Tinastella på engelskboksen - Overført fra en.wikibooks til Commons. (Offentlig domene) via Commons Wikimedia
2. "Peptidase handlinger" Av Boumphreyfr - Eget arbeid (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia