Forskjellen mellom sure og basale aminosyrer

Nøkkelforskjell - Syr vs Grunnleggende Amino syrer
 

Aminosyrer er byggesteinene av proteiner. En kjede av aminosyrer er kjent som et polypeptid og kombinasjonen av flere polypeptidkjeder danner et proteinmolekyl. De nøkkelforskjell mellom sure og basale aminosyrer er det sure aminosyrer har sure sidekjeder, mens basiske aminosyrer har basiske sidekjeder ved nøytral pH.

Et aminosyremolekyl har fire deler; en karboksylsyregruppe, en aminogruppe, et hydrogenatom og "R" (alkyl) gruppe. Disse fire gruppene er direkte bundet til et sentralt karbonatom. "R" -gruppen er kjent som en sidekjede i en aminosyre.

INNHOLD

1. Oversikt og nøkkelforskjell
2. Hva er syrlige aminosyrer
3. Hva er grunnleggende aminosyrer
4. Side ved side sammenligning - Syr mot Basic Aminosyrer i tabellform
5. Sammendrag

Hva er syrlige aminosyrer?

Syre aminosyrer er polare aminosyrer som har en negativ ladning ved den nøytrale pH. Denne negative ladningen skjer i sidegruppen (R-gruppen) av aminosyren. Disse sidekjedene inneholder karboksylsyregrupper annet enn karboksylsyregruppen direkte bundet til det sentrale karbonatom. Disse sidekjedene er kjent som sure sidekjeder fordi disse negative ladningene oppstår på grunn av tapet av protoner (hydrogenioner) fra karboksylgruppene i sidekjeden. Blant de 20 essensielle aminosyrene er to aminosyrer sure aminosyrer; aspartat og glutamat.

PKa av disse to aminosyrene er lav nok til å miste en proton ved den nøytrale pH og blir negativt ladet. (PKa er et mål for syrefastheten til en syre, mindre pKa, høyere surheten. Derfor har forbindelser med lave pKa-verdier lett frigjort protoner).

Figur 01: Aspartat og Glutamat er sure aminosyrer

Syre aminosyrer er kjent for å aktivere sentralnervesystemet i menneskekroppen. Aspartat og glutamat er viktige eksitatoriske neurotransmittere i pattedyrs sentralnervesystem.

Hva er grunnleggende aminosyrer?

Grunnleggende aminosyrer er polare aminosyrer som har en positiv ladning ved den nøytrale pH. Disse aminosyrene har grunnleggende sidekjeder (R-grupper). Denne basiciteten oppstår på grunn av tilstedeværelsen av amingrupper i sidekjeden (bortsett fra aminogruppen direkte bundet til det sentrale karbonatom).

Det er tre grunnleggende aminosyrer blant 20 essensielle aminosyrer; arginin, lysin og histidin. Sidekjedene til disse aminosyrene inneholder mange nitrogenatomer som indikerer nærværet av mange amingrupper. Amingruppe er grunnleggende. Derfor forårsaker de grunnleggendeiteten av aminosyremolekylet. PKa av disse aminosyrene er høy nok til å akseptere protoner. Amingruppene i sidekjeden binder enkelt protoner. Denne bindingen av ekstra protoner gir aminosyremolekylet en netto positiv ladning siden protoner er positivt ladet.

Hva er forskjellen mellom sure og basale aminosyrer?

Acid vs Basic Aminosyrer
Syre aminosyrer er polare aminosyrer som har en negativ ladning ved nøytral pH.	Grunnleggende aminosyrer er polare aminosyrer som har en positiv ladning ved nøytral pH.
Sidekjeder
Syre aminosyrer har sure sidekjeder.	Grunnleggende aminosyrer har grunnleggende sidekjeder.
Lade
Syre aminosyrer har en netto negativ ladning ved nøytral pH.	Grunnleggende aminosyrer har en netto positiv ladning ved nøytral pH.
pKa
PKa av sure aminosyrer er lav.	PKa av basiske aminosyrer er høy.
Natur
Syre aminosyrer kan frigjøre protoner.	Grunnleggende aminosyrer kan akseptere protoner.

Sammendrag -Acid vs Basic Amino syrer

Aminosyrer er små molekyler som gjennomgår polymerisering for å danne proteinmolekyler. Det finnes to hovedtyper aminosyrer som sure aminosyrer og basale aminosyrer. Forskjellen mellom sure og basiske aminosyrer er at sure aminosyrer har sure sidekjeder, mens basiske aminosyrer har grunnleggende sidekjeder ved nøytral pH.

Henvisning:

1. "Acid Aminosyrer." Acid Aminosyrer - En oversikt | ScienceDirect-emner. Tilgjengelig her 
2. "Aminosyrer." Nature News, Nature Publishing Group. Tilgjengelig her 
3. "Biomolekyler: Protein 1." Syre og basale aminosyrer. Tilgjengelig her

Bilde Courtesy:

1.Aspartate (DMA) 'Av D.Azani - Egentlig arbeid, (CC BY-SA 4,0) via Commons Wikimedia  (Modifisert)
2.'L-Glutamat (2-) - L-glutamat (2 -) 'Av ChemPro - Eget arbeid med: BKChem, (Public Domain) via Commons Wikimedia  (Modifisert)