Forskjellen mellom koking og fordampning

Koking mot fordampning

Fordamping er prosessen hvor vannoverflaten absorberer varme. Koking er prosessen der den indre energien til vannmolekylene økes til den når kokpunktet og det endres til en gassformig tilstand etter 100 grader Celsius.

Fordampning skjer ved temperaturer lavere enn kokepunktet for væsker. Når fordampning skjer på overflaten av væsken, skjer det kokende inne i væsken. Videre må trykket av væskens overflateatmosfære overvinnes for dannelse av bobler.

Fordamping er en langsom prosess og kan ikke ses. På den annen side skjer koking raskt, og dannelsen av bobler og damp kan ses. Fordampning skjer når overflaten av vann er utsatt for uteluften. Når overflaten er eksponert, konverterer vannmolekyler til damppartikler.

Koking skjer når damptrykket av væske er lik utetrykket. Koking har tre forskjellige faser som; overgangskoking, kjernekoking og filmkoking. Tvert imot har fordampning ingen stadier.

Ved koking dannes bobler da det er akustiske og kavitasjonseffekter i denne prosessen. Men i tilfelle av fordampning dannes ingen bobler da akustiske og kavitasjonseffekter ikke skjer.

Det er også forskjeller i bevegelsen av molekyler ved koking og fordamping. Bevegelsen av partikler økes ved koking, og denne økte bevegelsen resulterer i separasjon av partiklene. I fordamping er bevegelsen av molekyler ikke den samme. Noen partikler kan bevege seg i et raskt tempo og noen andre langsommere.

Sammendrag:

1. Fordampning er prosessen hvor vannoverflaten absorberer varme. Koking er prosessen der den indre energien til molekylene av vann økes til den når kokpunktet.
2.Damping er en langsom prosess og kan ikke ses. På den annen side skjer koking raskt, og dannelsen av bobler og damp kan ses.
3.Boiling har tre forskjellige faser som; overgangskoking, kjernekoking og filmkoking. Tvert imot har fordampning ingen stadier.
4. Når fordampning skjer på overflaten av væsken, skjer det kokende inne i væsken.
5. Ved kokking dannes bobler da det er akustiske og kavitasjonseffekter i denne prosessen. Men i tilfelle av fordampning dannes ingen bobler da akustiske og kavitasjonseffekter ikke skjer.
6. Bevegelsen av partikler økes ved koking, og denne økte bevegelsen resulterer i separasjon av partiklene. Ved fordamping kan noen partikler bevege seg i et raskt tempo og noen andre langsommere.