Hva er forskjellen mellom olfactory og Gustatory Receptors

De hovedforskjell mellom olfaktoriske og gustatoriske reseptorer er det De olfaktoriske reseptorene er ansvarlige for luktesansen mens de gustatoriske reseptorene er ansvarlige for smakenes smak. 

Olfaktoriske og gustatoriske reseptorer er to typer reseptorer som er ansvarlige for å gi kroppens grunnleggende sanser. Videre forekommer olfaktoriske reseptorer på toppen av neshvelvet mens gustatoriske reseptorer forekommer på tungenes øvre overflate.

Nøkkelområder dekket

1. Hva er olfaktoriske reseptorer
     - Definisjon, struktur, rolle
2. Hva er Gustatory Receptors
     - Definisjon, struktur, rolle
3. Hva er likhetene mellom olfaktoriske og gustatoriske reseptorer
      - Oversikt over vanlige funksjoner
4. Hva er forskjellen mellom olfactory og Gustatory Receptors
      - Sammenligning av nøkkelforskjeller

Nøkkelord

Handlingspotensial, gustatoriske reseptorer, slim, olfaktoriske reseptorer, lukt, smak

Hva er olfaktoriske reseptorer

Olfaktoriske reseptorer er nervecellene som er følsomme for lukten eller olfaction. De forekommer i en liten region av det overlegne nesehulen som heter det olfaktiske epitelet. Videre strekker dendriter av de olfaktoriske reseptorene inn i slimhinnet.

Figur 1: Olfaktoriske reseptorer

De luftbårne molekylene som innåndes gjennom nesen, oppløses i slim og transporteres til dendriter av de olfaktoriske reseptorene. Bindingen av disse luktemiddelmolekylene til proteinreceptorene på dendrites plasmamembran aktiverer en G-proteinkoblet signalvei for å frembringe et handlingspotensial på den olfaktoriske reseptorcellen. Videre når dette handlingspotensialet den lyktige pære av hjernen gjennom axon av den olfaktoriske nerven. Fra olfaktorisk pære deler denne axonen seg og reiser inn i forskjellige hjernegrupper som er ansvarlige for gjenkjenningen av lukten.

Hva er Gustatory Receptors

Gustatoriske reseptorer er nervecellene følsomme for smaken eller gustasjonen. Tungen vår består av humper kalt papiller. Innenfor papillene oppstår smørknopper, som inneholder gustatoriske reseptorceller. Disse cellene er følsomme for kjemikaliene i maten.

Figur 2: Gustende reseptorer

I utgangspunktet er ut tungen følsom overfor fire typer smaker. De er salt smak, søt smak, bitter smak og sur smak. Derfor forekommer fire typer gustatoriske reseptorer på tungen for å fornemme hver type smak. Ved sensing av den salte smaken, gir den høye natriumkonsentrasjonen utenfor gustatoriske reseptorer et virkningspotensial på reseptorceller.

Videre er reduksjon av spyttens pH-verdi stimulansen til de gustatoriske reseptorene som er følsomme for den sure smaken for å frembringe et handlingspotensial. Imidlertid produserer de to andre smakene sine handlingspotensialer gjennom G-proteinkoblede reseptorer. Det betyr; kjemikaliene som er ansvarlige for den søte smaken og bitter smak, går ikke inn i deres gustatoriske reseptorceller.

Likheter mellom olfactory og Gustatory Receptors

• Olfaktoriske og gustatoriske reseptorer er to typer reseptorer som er ansvarlige for kroppens grunnleggende følelse.
• Videre er begge typer reseptorer bipolare neuroner med dendritter som vender mot den ytre overflaten; axoner passerer gjennom den indre overflaten og danner nerver.
• Dessuten er de sensitive for forskjellige kjemikalier levert gjennom væsker eller luft.
• Også disse reseptorene er innebygd sammen med bærende celler og basale celler.
• Dessuten er begge de samme i marine dyr mens reptiler bruker tungen som et tilbehøret olfaktorært organ.

Forskjellen mellom olfaktoriske og gustariske reseptorer

Definisjon

Olfaktoriske reseptorer refererer til noen av de spesialiserte, nukleerte cellene i neses slimhinne som tjener som luktreceptorene mens gustatoriske reseptorer refererer til cellene på tungen som er spesialisert for å føle smaken. Således er dette den viktigste forskjellen mellom lukt og gustatoriske reseptorer. 

Type Sense

Dessuten føler olfaktoriske reseptorer lukten mens gustatoriske reseptorer forstår smaken.

Forekomst i kroppen

Olfaktoriske reseptorer opptrer øverst bak i neshvelvet mens gustatoriske reseptorer forekommer på oversiden av tungen.

Forekomst i overflaten

En annen forskjell mellom olfaktoriske og gustatoriske reseptorer er at olfaktoriske reseptorer forekommer under flere cellelag, mens gustatoriske reseptorer forekommer ved overflaten.

Antall kjemikalier

Et stort antall molekyler kan produsere sensasjon med olfaktoriske reseptorer, mens bare et færre antall molekyler kan gi sensasjon med gustatoriske reseptorer.

typer

En enkelt type olfaktoriske reseptorer oppstår mens flere typer gustatoriske reseptorer forekommer basert på hvilken type smak de er sensitive på tungen. Derfor er dette en annen forskjell mellom olfaktoriske og gustatoriske reseptorer.

Konklusjon

Kort sagt, olfaktoriske reseptorer er nervecellene som er funnet på toppen av nasalvollen og er ansvarlige for å sensere lukten. På den annen side er gustatoriske reseptorer nervecellene som forekommer på tungen, som er ansvarlige for å føle smaken. Basert på smaken er det flere typer reseptorer. Derfor er hovedforskjellen mellom luktende og gustatoriske reseptorer den type følelse som de er følsomme for.

referanser:

1. "Gusting and Olfaction | Anatomy and Physiology." Lumen Læring, Lumen, tilgjengelig her

Bilde Courtesy:

1. "1403 Olfaction" Av OpenStax - (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia  
2. "1402 The Tongue" Av OpenStax - (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia