Hva er forskjellen mellom essensielle og ikke-essensielle fettsyrer

De hovedforskjell mellom essensielle og ikke-essensielle fettsyrer er det kroppen vår kan ikke produsere essensielle fettsyrer mens kroppen vår kan syntetisere uønskede fettsyrer gjennom ulike biokjemiske reaksjoner.

Viktige og ikke-essensielle fettsyrer er to typer fettsyrer hvis klassifisering stammer fra kroppens evne til å syntetisere fettsyrer. Videre er de to typer essensielle fettsyrer linolsyre og a-linolsyre mens det finnes forskjellige ikke-essensielle fettsyrer, inkludert arakidsyre, stearinsyre og palmitinsyre.

Nøkkelområder dekket

1. Hva er essensielle fettsyrer
     - Definisjon, Typer, Funksjoner
2. Hva er ikke-essensielle fettsyrer
     - Definisjon, Typer, Funksjoner
3. Hva er likhetene mellom essensielle og ikke-essensielle fettsyrer
     - Oversikt over vanlige funksjoner
4. Hva er forskjellen mellom essensielle og ikke-essensielle fettsyrer
     - Sammenligning av nøkkelforskjeller

Nøkkelord

Α-linolsyre, essensielle fettsyrer, linolsyre, ikke-essensielle fettsyrer, mettet fett, umettet fett

Hva er essensielle fettsyrer

Essensielle fettsyrer er typen fettsyrer som ikke kan syntetiseres av kroppen. Det betyr; vi må inkludere essensielle fettsyrer i kostholdet vårt. De to essensielle fettsyrene i menneskekroppen er linolsyre (LA) og a-linolsyre (ALA). Begge er kortkjedede flerumettede fettsyrer med 18 karbon-lange hydrokarbonkjeder. Her er linolsyre en omega-6 fettsyre. Den inneholder to dobbeltbindinger som er adskilt av to enkeltobligasjoner. De viktigste kildene til linolsyre er nøtter og fete frø som valmue, sesam, hamp og linfrø.

Figur 1: Linolsyre

På den annen side er a-linolsyre en omega-3 fettsyre. Den inneholder tre dobbeltbindinger adskilt av tre enkeltobligasjoner. Hovedkildene til a-linolsyre er valnøtter, frø som chia, hamp og linfrø og vegetabilske oljer.

Hva er ikke-essensielle fettsyrer

Ikke-essensielle fettsyrer er den andre typen fettsyrer som kroppen kan syntetisere, enten gjennom ulike biokjemiske reaksjoner eller omdannelse av essensielle aminosyrer som alanin, asparagin, asparaginsyre, cystin, glutaminsyre, glutamin, glycin, prolin, serin og tyrosin . Derfor er deres tilstedeværelse i kosten ikke avgjørende.

Figur 2: Mettet og umettede fettsyrer

Ikke-essensielle fettsyrer er enten mettet fett eller umettet fett. Fettsyrekjeden av det mettede fettet inneholder bare enkeltbindinger mellom karbonatomer. Mettet fett er dårlig fett siden det kan føre til aterosklerose og hjertesykdom. Den eksisterer som en sild i romtemperaturen og det meste av animalsk fett er mettet. På den annen side inneholder umettede fettsyrer minst en enkelt dobbeltbinding i hydrokarbonkjeden. Det er godt fett siden det kan øke HDL nivåene i kroppen. Vanligvis oppstår umettet fett som væsker i romtemperaturen. De fleste plantefett er umettet.

Likheter mellom essensielle og ikke-essensielle fettsyrer

• Viktige og ikke-essensielle fettsyrer er de to typer fettsyrer klassifisert basert på kroppens evne til å produsere dem.
• Begge består av lange hydrokarbonkjeder med en terminal karboksylgruppe.
• Også begge har en rolle i dannelsen av triglyserider.

Forskjellen mellom essensielle og ikke-essensielle fettsyrer

Definisjon

Essensielle fettsyrer refererer til umettede fettsyrer som er avgjørende for menneskers helse, men kan ikke produseres i kroppen mens ikke-essensielle fettsyrer refererer til noen av de forskjellige aminosyrene som kreves for normal helse og vekst, som kan syntetiseres i kroppen eller avledet i kroppen fra essensielle aminosyrer. Så dette er den grunnleggende forskjellen mellom essensielle og ikke-essensielle fettsyrer.

Kroppens evne til å syntetisere

Forskjellen mellom essensielle og ikke-essensielle fettsyrer er ganske enkelt at kroppen vår ikke kan syntetisere essensielle fettsyrer, men det kan syntetisere ikke-essensielle fettsyrer. 

eksempler

De to typer essensielle fettsyrer er linolsyre og a-linolsyre, mens noen ikke-essensielle fettsyrer inkluderer arakidinsyre, stearinsyre, palmitinsyre, etc..

Konklusjon

Essensielle fettsyrer er fettsyrene som ikke kan syntetiseres av kroppen. De to typer essensielle fettsyrer er linolsyre og a-linolsyre. De må inkluderes i kostholdet. På den annen side kan kroppen vår produsere uønskede fettsyrer gjennom metabolske reaksjoner. Disse fettsyrene er enten mettede eller umettede fettstoffer. Derfor er hovedforskjellen mellom essensielle og ikke-essensielle fettsyrer kroppens evne til å syntetisere dem.

Henvisning:

1. Bruno, Gene. "Essensielle og ikke-essensielle fettsyrer." Scribd, Scribd, tilgjengelig her

Bilde Courtesy:

1. "Linolsyre" Av Edgar181 - Eget arbeid (Public Domain) via Commons Wikimedia  
2. "Fettsyrer" AvAJC1 (CC BY-SA 2.0) via flickr