Forskjell mellom mettet og umettet karbonhydrater

Hovedforskjell - Mettet mot umettede karbonhydrater

Hydrokarboner er organiske forbindelser som bare inneholder karbon- og hydrogenatomer. Hydrokarboner betraktes som overordnede forbindelser av mange organiske forbindelser. Hovedkjeden av hydrokarboner er laget av C-C-bindingene, og hydrogenatomer er festet til karbonatomer i hovedkjeden. Basert på nærvær av enkelt- eller flere bindinger mellom karbonatomer, klassifiseres hydrokarboner i to grupper nemlig; mettede hydrokarboner og umettede hydrokarboner. Hovedforskjellen mellom mettet og umettet hydrokarbon er det mettede hydrokarboner inneholder bare enkle kovalente bindinger mellom karbonatomer, mens umettede hydrokarboner inneholder minst en dobbelt eller trippel kovalent binding i hovedkjeden. Mettede og umettede hydrokarboner viser forskjellige egenskaper på grunn av disse strukturelle forskjellene.

Nøkkelområder dekket

1. Hva er mettet karbonhydrater
      - Definisjon, struktur, typer, egenskaper
2. Hva er umettede karbonhydrater
      - Definisjon, struktur, typer, egenskaper
3. Hva er forskjellen mellom mettet og umettet karbonhydrater
      - Sammenligning av nøkkelforskjeller

Nøkkelord: Hydrokarboner, Mettede Kullsyre, Umettede Kullbrønner, Kovalente Bånd, Alkaner, Alkener, Alkyner, Aromatiske Kullbrønner

Hva er mettet karbonhydrater

Hydrokarboner der alle karbonatomer er bundet til andre atomer ved enkle kovalente bindinger kalles mettede hydrokarboner. Mettede hydrokarboner inneholder således ikke flere bindinger, innbefattende dobbelte eller tredoble kovalente bindinger. I disse forbindelsene er hvert karbonatom bundet direkte til fire andre atomer. Derfor er alle karbonatomer fullt opptatt ved å lage fire bindinger. Det er derfor disse forbindelsene kalles mettede hydrokarboner. Mettede hydrokarboner er de enkleste og minst polare organiske naturlige produktene. Eksempler på mettede hydrokarboner innbefatter alkaner og cykloalkanfamilier av hydrokarboner.

Den enkleste formen av mettede hydrokarboner inkluderer metan (CH₄), etan (C₂H₆), propan (C₃H₈) etc. Mettede hydrokarboner brenner og gir en blå, ikke-sooty flamme i luft. På grunn av brennbarheten til mettede hydrokarboner som til slutt gir mye energi, blir mettet hydrokarboner ofte brukt som drivstoffkilde til kjøretøy og flymotorer. Kjent LPG eller matlagingsgass er også et mettet hydrokarbon kalt butan (C₄H₁₀). Forbrenningen av alkaner med luft vil resultere i karbondioksidgass, vanndamp, varme og lys. Hydrokarboner oppnås vanligvis fra fossiliserte plante- og dyrematerialer. Når de er oppnådd som råolje, brukes prosessen som kalles destillasjon til å skille forskjellige produkter i henhold til deres masse. Hele denne prosessen kalles raffinering av råolje.

Figur 1: Etan

Hva er umettede karbonhydrater

Umettede hydrokarboner er hydrokarbonene som inneholder minst en karbon-karbon-dobbelt- eller trippelbinding i deres karbonkjede eller ring. Disse forbindelsene har lignende fysiske egenskaper som de av mettede hydrokarboner. Imidlertid er deres kjemiske egenskaper mye forskjellig fra mettede hydrokarboner, hovedsakelig på grunn av tilstedeværelsen av flere bindinger. Vanligvis starter kjemiske reaksjoner fra steder der flere bindinger er tilstede i karbonkjeden. Derfor øker reaktiviteten til umettet hydrokarbon med en rekke flere bindinger tilstede i hovedkjeden.

Typer umettede karbonhydrater

Det er tre typer umettede hydrokarboner, nemlig; (en) alkener, som inneholder ett eller flere dobbeltbinding (C = C), (b) alkyner, som inneholder en eller flere trippelbindinger (C≡C), og (c) aromatiske hydrokarboner, som består av en delokalisert binding som resulterer i en seks-leddet karbonring. Eksempler på alkener inkluderer eten, propen, buten, etc. Acetylen, propyn, butyn er noen eksempler for alkyner. Benzen, toluen, anilin er noen vanlige eksempler på aromatiske hydrokarboner. Den enkleste formen av umettet hydrokarbon er etylen, noe som er viktig som et plantehormon som utløser modning av frukt.

Figur 2: Noen Alkyner

Forskjell mellom mettet og umettet karbonhydrater

Definisjon

Mettet karbonhydrater: Mettede hydrokarboner er hydrokarboner med bare enkelte kovalente bindinger.

Umettede karbonhydrater: Umettede hydrokarboner er hydrokarboner med flere kovalente bindinger (dobbelt- og trippelbindinger).

typer

Mettet karbonhydrater: Alkaner er mettede hydrokarboner.

Umettede karbonhydrater: Alkener, alkyner og aromatiske hydrokarboner er typer umettede hydrokarboner.

reaktivitet 

Mettet karbonhydrater: Mettede hydrokarboner er mindre reaktive.

Umettede karbonhydrater: Umettede hydrokarboner er mer reaktive.

Brenn i luften

Mettet karbonhydrater: Brennende mettede hydrokarboner resulterer i en blå, ikke-sooty flamme.

Umettede karbonhydrater: Brennende umettede hydrokarboner resulterer i en gul, sotete flamme.

Mengde karbon og hydrogen 

Mettet karbonhydrater: Mettede hydrokarboner har mindre karbon og høy mengde hydrogen.

Umettede karbonhydrater: Umettede hydrokarboner har en høy mengde karbon og mindre mengde hydrogen

kilder

Mettet karbonhydrater: Disse er vanligvis hentet fra fossiliserte plante- og dyrematerialer.

Umettede karbonhydrater: Disse er hovedsakelig hentet fra planter (plantepigmenter, voks, proteiner, vegetabilske oljer etc.)

Konklusjon

Forskjellen mellom mettede og umettede hydrokarboner avhenger av hvilke typer bindinger de inneholder. Mettede hydrokarboner inneholder bare enkle kovalente bindinger, mens umettede hydrokarboner inneholder minst en eller flere dobbelt- eller trippel karbon-karbonbinding. Derfor er umettede hydrokarboner mer reaktive enn mettede hydrokarboner. Mettede hydrokarboner innbefatter alkanene, mens umettede hydrokarboner innbefatter alken, alkyner og aromatiske hydrokarboner.

referanser:
1. Cseke, Leland J., Ara Kirakosyan, Peter B. Kaufman, Sara Warber, James A. Duke og Harry L. Brielmann. Naturprodukter fra planter. Boca Raton, FL: CRC Press, 2006. Skriv ut
2. Singh, Lakmir og Manjit Kaur. Vitenskap for tiende klasse del 2 fysikk. N.p .: S. Chand, 2016. Utskrift.
3. Stoker, H. Stephen. Generell, organisk og biologisk kjemi. 6. utg. NP .: Cengage Learning, 2012. Skriv ut.

Bilde Courtesy:
1. "Ethane-2D" (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. "Alkyne General Formulas V" Av Jü - Eget arbeid (CC0) via Commons Wikimedia