Forskjellen mellom homopolysakkarider og heteropolysakkarider

Hovedforskjell - Homopolysaccharides vs Heteropolysaccharides

Homopolysakkarider og heteropolysakkarider er polymerkomponenter. Disse polysakkaridene er laget av monomerer kjent som monosakkarider. Homopolysakkarider og heteropolysakkarider kan finnes som strukturelle komponenter i plantevev og animalsk vev. Det er også mange kommersielt viktige polysakkarider. Hovedforskjellen mellom homopolysakkarider og heteropolysakkarider er det homopolysakkarider er sammensatt av samme repeterende enhet mens heteropolysakkarider er sammensatt av forskjellige repeterende enheter.

Nøkkelområder dekket

1. Hva er Homopolysaccharides
      - Definisjon, kjemisk binding, eksempler
2. Hva er Heteropolysaccharides
      - Definisjon, eksempler
3. Hva er forskjellen mellom homopolysakkarider og heteropolysakkarider
      - Sammenligning av nøkkelforskjeller

Nøkkelord: Cellulose, glukose, glykosidisk binding, heteropolysakkarid, homopolysakkarid, hyaluronsyre, monomerer, monosakkarider, polysakkarider, stivelse

Hva er Homopolysaccharides

Homopolysakkarider er kjemiske forbindelser som består av en enkelt type monomer. Disse monomerene er monosakkarider. Derfor har den kjemiske strukturen til et homopolysakkarid samme repeterende enhet.

Et polysakkarid er laget av monomerer som er kovalent bundet til hverandre via glykosidbindinger. Det kan være to typer glykosidbindinger som 1-4 glykosidbindinger og 1-6 glykosidbindinger, avhengig av karbonatomene som er bundet til hverandre (via et oksygenatom). De 1-4 glykosidbindingene forårsaker dannelsen av et lineært homopolysakkarid, mens 1-6 glykosidbindinger resulterer i forgrenede strukturer.

Figur 1: Binding i homopolysakkarider

Cellulose er et godt eksempel på homopolysakkarider. Det er et lineært homopolysakkarid med 1-4 glykosidbindinger. Monomeren av cellulose er glukose. Glukose er en monosakkarid. Stivelse er et annet homopolysakkarid. Den har to hovedkomponenter: amylose og amylopektin. Amylose er en lineær struktur, mens amylopektin er en forgrenet struktur. Cellulose og stivelse finnes i planter. Det finnes også homopolysakkarider i dyreorganer. Glykogen er for eksempel en homopolysakkarid av glukosemonomerer. Chitin er et annet homopolysakkarid som har N-acetylglukosamin som monomer. Det er den viktigste strukturelle komponenten av insekter.

Hva er Heteropolysaccharides

Heteropolysakkarider er polysakkarider som er laget av to eller flere forskjellige monosakkarider. Dette er polymerer av monosakkarider. Den polymere strukturen av heteropolysakkaridet har forskjellige repeterende enheter.  

Heteropolysakkarider er komplekse strukturer. Arrangementet av repeterende enheter bestemmer kjemiske og fysiske egenskaper av heteropolysakkaridet. Det er mange kjente heteropolysakkarider. Disse forbindelsene har forskjellige anvendelser i biologiske systemer og i næringer også.

Figur 2: Heteropolysakkarid

Hyaluronsyre er for eksempel en strukturell komponent som bare finnes i dyrevev. Det er et heteropolysakkarid av D-glukuronsyre og N-acetyl-D-glukosamin. Pektin kan finnes i plantevev. Det er også et heteropolysakkarid. Denne forbindelsen er laget av en D-galakturonsyre-ryggrad som er bundet til forskjellige sidekjeder.

Forskjellen mellom homopolysakkarider og heteropolysakkarider

Definisjon

homopolysakkarider: Homopolysakkarider er kjemiske forbindelser som består av en enkelt type monomer.

heteropolysakkarider: Heteropolysakkarider er polysakkarider som er laget av to eller flere forskjellige monosakkarider.

Gjentakende enheter

homopolysakkarider: Homopolysakkarider er sammensatt av samme repeterende enhet.

heteropolysakkarider: Heteropolysakkarider er sammensatt av forskjellige gjentatte enheter.

monosakkarider

homopolysakkarider: Enkel type monosakkarid er involvert i dannelsen av et homopolysakkarid.

heteropolysakkarider: Ulike typer monosakkarider er involvert i dannelsen av et heteropolysakkarid.

Kjemisk struktur

homopolysakkarider: Homopolysakkarider har enkle strukturer når de sammenlignes med heteropolysakkarider.

heteropolysakkarider: Heteropolysakkarider har komplekse strukturer.

Konklusjon

Polysakkarider er polymerer som er laget av monosakkarider. Monosakkaridene er koblet til hverandre via glykosidbindinger. Avhengig av typen monosakkarider involvert i dannelsen av et polysakkarid, kan de deles inn i to hovedgrupper som homopolysakkarider og heteropolysakkarider. Hovedforskjellen mellom homopolysakkarider og heteropolysakkarider er at homopolysakkarider er sammensatt av samme repeterende enhet mens heteropolysakkarider er sammensatt av forskjellige repeterende enheter.

Henvisning:

1. "Homopolysacch" Av jphwang.Den opprinnelige opplasteren var Jphwang på engelsk Wikibooks - Egen arbeid (Public Domain) via Commons Wikimedia 
2. "Heteropolysaccharide" Av Ccostell - Eget arbeid (Public Domain) via Commons Wikimedia