Fordøyelse og absorpsjon er to prosesser av heterotrofisk ernæringsmodus. Dyr, samt sopp, heterotrofer som tar organisk karbon fra utsiden som mat. De hovedforskjell mellom fordøyelsen og absorpsjonen er det fordøyelse er den mekaniske og kjemiske sammenbrudd av mat mens absorpsjon er prosessen hvor næringsstoffene tas inn i kroppens kropp. Dyr inntar mat ved hjelp av munnen, og fordøyelsen skjer i elementarveien. Absorbsjonen forekommer i tynntarmen hos dyr.
1. Hva er fordøyelsen
- Definisjon, egenskaper, funksjon
2. Hva er absorpsjon
- Definisjon, egenskaper, funksjon
3. Hva er likhetene mellom fordøyelse og absorpsjon
- Oversikt over vanlige funksjoner
4. Hva er forskjellen mellom fordøyelse og absorpsjon
- Sammenligning av nøkkelforskjeller
Nøkkelbetingelser: Absorption, Kjemisk fordøyelse, Ekstern fordøyelse, Intern fordøyelse, Mekanisk fordøyelse, Munn, Mukosal epitel, Tynntarm, Mage
Fordøyelse er prosessen der mat er oppdelt i små næringsstoffer, forenkler absorpsjonen. De store uoppløselige molekylene brytes ned i små vannløselige molekyler av fordøyelsesenzymer. I dyr oppstår fordøyelsen i kroppen. Derfor kalles fordøyelsen av fordøyelsen internt fordøyelse. Dyr har et spesialisert organsystem kalt fordøyelsessystemet for å utføre fordøyelsen av mat. De spiser mat inn i fordøyelsessystemet gjennom munnen. Inne i munnen skjer både mekanisk og kjemisk fordøyelse av mat. Den mekaniske fordøyelsen oppnås ved tygging. Maten blir kjemisk fordøyd av enzymet amylase som er tilstede i spytt. Både mekanisk og kjemisk fordøyelse fortsetter i magen. En rekke fordøyelsesenzymer blir utskilt i magen for å oppløse og bryte ned karbohydrater, proteiner og lipider i mat. Tynntarmene utskiller også fordøyelsesenzymer for videre nedbrytning av materialene. Til slutt brytes karbohydrater, proteiner, lipider og nukleinsyrer i maten i monosakkarider, disakkarider, oligosakkarider, aminosyrer, triglyserider og nukleotider i tynntarmen. Disse små næringsstoffene absorberes av mage, tynntarm og tyktarmen. Komponentene i det menneskelige fordøyelsessystemet og deres funksjoner er vist i Figur 1.
Figur 1: Human fordøyelsessystem
Svampe spiser imidlertid ikke mat. I stedet skiller de fordøyelsesenzymer på de eksterne matmaterialene. Derfor kalles deres fordøyelse den eksterne fordøyelsen.
Absorpsjon refererer til assimilering av stoffer i blodstrømmen fra fordøyelseskanalen. Tynntarm er hovedkomponent i dyrets fordøyelsessystem hvor absorpsjonen finner sted. Komponentene i den fordøyede maten som enkle sukkerarter, aminosyrer, fettsyrer, triglyserider og nukleotider beveger seg over tynntarmens vegg inn i blodstrømmen. For å øke effektiviteten av absorpsjon i tynntarmen inneholder epitelet av det små fremspring kalt villi. Epitelet av villi består av mikrovilli. To typer blodårer er involvert i å absorbere næringsstoffer fra tynntarmen. De er kapillærene og laktakene. Næringsstoffene absorbert av kapillærene transporteres til leveren av leverenporten. De fleste av produktene av fettfordøyelsen absorberes av laktag og slippes ut i blodstrømmen. Anatomien til tynntarmen er vist i figur 2.
Figur 2: Smal tarmvegg
I sopp oppstår absorpsjonen av næringsstoffene fra den eksternt fordøyede maten gjennom deres cellevegg.
Fordøyelse: Fordøyelse er den mekaniske og kjemiske sammenbrudd av mat ved påvirkning av fordøyelsesenzymer.
absorpsjon: Absorption er assimilering av stoffer inn i blodbanen fra fordøyelseskanalen.
Fordøyelse: Fordøyelsen skjer i mage-tarmkanalen.
absorpsjon: Absorpsjonen skjer gjennom mukosalepitelet i tynntarmen.
Fordøyelse: I sopp, blir fordøyelsesenzymer utsatt for ekstern matkilde.
absorpsjon: Opptaket av næringsstoffer skjer gjennom cellevegget.
Fordøyelse: Fordøyelsen starter i munnen hos dyr.
absorpsjon: Absorbsjonen starter fra magen hos dyr.
Fordøyelse: Fordøyelsen skjer ved virkningen av fordøyelsesenzymer.
absorpsjon: Absorpsjonen skjer ved aktiv transport eller passiv transport.
Fordøyelse: Fordøyelse krever energi for å bryte ned mat.
absorpsjon: Passiv absorpsjon krever ikke energi.
Fordøyelse: Fordøyelsen bryter mekanisk og kjemisk ned mat, noe som letter absorpsjonen.
absorpsjon: Absorpsjon tar næringsstoffer fra maten og frigjør dem i blodstrømmen.
Fordøyelse og absorpsjon er to trinn av inntaket av næringsstoffer i dyr og sopp. Fordøyelse er den mekaniske og kjemiske sammenbrudd av mat. Det letter opptaket. I dyr oppstår fordøyelsen i fordøyelsessystemet. Absorption er assimilering av næringsstoffer fra fordøyelseskanalen til blodstrømmen. Tynntarmen er involvert i absorpsjon av næringsstoffer. I sopp forekommer ekstern fordøyelse, og næringsstoffer absorberes gjennom cellevegget. Hovedforskjellen mellom fordøyelsen og absorpsjonen er mekanismen og funksjonen til hvert trinn under inntaket av næringsstoffer inn i kroppen.
1. "Fordøyelsessystemet." InnerBody, Tilgjengelig her. Tilgang 1 september 2017.
1. "2405 Fordøyelsesprosess" Av OpenStax College - Anatomi og fysiologi, Connexions nettsted. Tilgjengelig her, 19. juni 2013. (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia
2. "2418 Histology Small IntestinesN" Av OpenStax College - Anatomi og fysiologi, Connexions nettsted. Tilgjengelig her, 19. juni 2013. (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia