Forskjellen mellom alkohol og fenol
Share
Hovedforskjell - Alkohol vs fenol
Alkoholer og fenol er viktige hydrokarboner som inneholder minst en hydroksyl (-OH) gruppe festet til en mettet eller en arylkarbon. Fenol er ofte kategorisert under de brede begrepet alkoholer på grunn av denne tilstedeværelsen av hydroksylgruppen. Hovedforskjellen mellom alkoholer og fenol er det de hydroksylgruppe fenol er bundet direkte til et karbonatom av en aromatisk ring, mens i andre alkoholer er hydroksylgruppen bundet til et mettet karbonatom. Denne gruppen -OH bestemmer også forskjellige egenskaper av disse forbindelsene. For eksempel er alkoholer og fenol kjent som svake syrer på grunn av tilstedeværelsen av hydroksylgruppe. Alkoholer og fenoler er viktige for mennesker på mange måter. For eksempel brukes alkoholer som etanol til alkoholholdige drikkevarer, mens fenoler hovedsakelig brukes som antiseptiske midler.
1. Hva er Alkohol
- Definisjon, struktur, bruk
2. Hva er fenol
- Definisjon, struktur, bruk
3. Hva er forskjellen mellom alkohol og fenol
Hva er Alkohol
Alkohol er en organisk forbindelse hvis molekyl inneholder en eller flere hydroksylgrupper festet til et karbonatom. Derfor er alkohol et molekyl som inneholder en eller flere hydroksylgrupper. Alkoholer er klassifisert i tre hovedkategorier basert på strukturen av deres molekyl som primær alkohol, sekundær alkohol og tertiær alkohol. Den generelle formel for alkohol er skrevet som R-OH, hvor R er hydrokarbongruppen kalt alkylgruppe. Den enkleste alkoholen er metanol; R er dens metylgruppe (-CH3). Normalt, når de sammenlignes med analoge alkaner, har deres alkoholer betydelig høye kokepunkter. Videre øker alkoholens kokepunkt når antall karbonatomer i molekylet økes. På grunn av tilstedeværelsen av hydroksylgrupper danner alkoholmolekyler hydrogenbindinger med omkringliggende andre alkoholmolekyler, som danner intermolekylære attraksjoner. Alkoholer med enkle strukturer er oppløselige i vann. Imidlertid reduseres oppløseligheten ved å øke lengden av en alkylgruppe av alkoholen. Høy konsentrasjonsløsninger av alkoholer er vanligvis giftige. Derfor brukes alkoholer vanligvis som fortynnede løsninger. Alkoholer er mye brukt i mange bransjer som farmasøytisk industri, mikrobiologisk applikasjon og alkoholholdig drikkevareproduksjon.
Figur 1: Metanol, den enkleste alkoholen
Hva er fenol?
Selv om fenol kommer under en type alkohol, anses fenol ofte som en annen type hydrokarbon på grunn av sin unike kjemiske oppførsel. Til forskjell i alkoholer, er hydroksylgruppen direkte bundet til en aromatisk ring. På grunn av denne tilstedeværelsen av en aromatisk ring betraktes fenol som en aromatisk forbindelse, mens alkoholer kan være enten alifatiske eller aromatiske, avhengig av nærvær av aromatiske ringer. Fenol er best kjent for sine antiseptiske egenskaper. Derfor brukes den i operasjoner og farmasøytisk industri som et antiseptisk middel. Men høyt konsentrert / ren fenol kan ikke brukes i ovennevnte anvendelser, da det brenner sunt vev også. Selv den fortynnede fenolen er fortsatt for sterk til bruk på biologiske vev. På grunn av denne grunn erstattes fenol av andre forbindelser som 4-n-heksylresorcinol. På grunn av tilstedeværelsen av den aromatiske ringen er fenoler surere i naturen enn alkoholer. Fenol har et lavt smeltepunkt og en karakteristisk skarp lukt. Fenol er løselig i de fleste organiske løsningsmidler som aromatiske hydrokarboner, alkoholer, ketoner, eter, syrer osv..
Figur 2: Fenol
Forskjellen mellom alkohol og fenol
Definisjon
Alkohol: Alkohol er en organisk forbindelse hvis molekyl inneholder en eller flere hydroksylgrupper festet til et karbonatom.
fenol: Fenol er en forbindelse bestående av en hydroksylgruppe bundet direkte til en aromatisk hydrokarbongruppe.
Natur
Alkohol: Alkoholer er generelt alifatiske hydrokarboner.
fenol: Fenoler er aromatiske hydrokarboner.
surhet
Alkohol: Alifatiske alkoholer er mindre sure enn fenol.
fenol: Fenoler er sure og bør alltid fortynnes før bruk.
applikasjoner
Alkohol: Alkoholer brukes i alkoholholdig drikkevareindustri, farmasøytisk, blekk og mange flere næringer.
fenol: Fenoler brukes hovedsakelig som antiseptiske midler.
denotation
Alkohol: R-OH, hvor R er alkylgruppen.
fenol: Ph-OH, hvor Ph er fenolringen.
Type
Alkohol: Alkoholer er en gruppe forbindelser.
fenol: Fenol er en spesifikk forbindelse
Sammendrag
Alkoholer er en stor type alifatiske hydrokarboner som inneholder en eller flere hydroksylgrupper knyttet til et mettet karbon i molekylet, mens fenol er et aromatisk hydrokarbon som inneholder en hydroksylgruppe direkte bundet til en fenolring (benzenring). Dette er den viktigste forskjellen mellom alkohol og fenol.
Henvisning:
1. Egenskaper av alkoholer og fenoler. (2016, 21. juli). Hentet 15. mai 2017, fra https://chem.libretexts.org/LibreTexts/Athabasca_University/Chemistry_360%3A_Organic_Chemistry_II/Chapter_17%3A_Acohols_and_Phenols/17.02_Properties_of_Acohols_and_Phenols
2. Rappoport, Z. (2004). Fenolens kjemi, 2 volumssett. John Wiley & Sons.
3. Konkurranse Science Vision, 2003, Vol.5, Pratiyogita Darpan Group, India
Bilde Courtesy:
1. "Einfachste Alkohol Metanol-Seite001" Av Poyraz 72 - Eget arbeid (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. "Aryl = Phenyl = Phenol" Av Jü - Eget arbeid (Public Domain) via Commons Wikimedia
