Forskjellen mellom urter og krydder

Urter vs krydder

Når uttrykket urter og krydder (de ofte blir snakket om kollektivt) er nevnt, kommer bildene av rikt flavored, aromatiske oppskrifter til vårt sinn. Dette er planteprodukter som hovedsakelig brukes til å gi en rik smak til mat, men det er mange urter og krydder som også brukes til behandling av ulike plager. På grunn av deres kurative egenskaper, brukes mange urter og krydder i kremer og kosmetikk for å kurere mange hudproblemer. Til tross for å være så populær, spør en person forskjeller mellom urter og krydder og sjansen er at du vil tegne en tom. Denne artikkelen vil beskrive disse forskjellene for å få bedre forståelse for disse verdifulle planteproduktene.

Fordi ordene er mest brukt sammen og ofte utveksling, er det nødvendig å være forvirring i folks sinn om forskjeller mellom urter og krydder. Det er sant at begge er avledet fra bukse og begge kan brukes friske og i tørket form, det er mange forskjeller.

urter

Urter er hovedsakelig blader av ikke-woody planter som er kjent som herbaceous. Mens urter hovedsakelig brukes til å legge til smak og aroma til mat, er det et medisinsk system i India som er helt avhengig av disse urter. Det er kjent som ayurveda og benytter ulike urter og deres sammensetninger i doser for å kurere alle slags plager. Således har urter stor medisinsk verdi som selv den vestlige verden er sakte anerkjennelse ettersom mer forskning blir utført på urteplanter. Urteplanter vokser best i tempererte klima. Noen eksempler på urter er mynte, rosmarin, timian osv.

krydder

Krydder er for det meste deler av planter som ikke er blader som rot, stamme, pære, bark osv. Som har blitt tørket og brukes til krydder av mat. Spicy planter er opprinnelig til tropiske og semi tropiske klima. Krydder er mest brukt for å legge til smak og aroma til matoppskrifter, selv om det er krydder som også brukes til medisinsk verdi. Alle vet helsemessige fordeler av gurkemeie som er et indisk krydder og har fantastiske helsemessige fordeler, da det er anti-inflammatorisk, anti-viral, anti-sopp, anti septisk og til og med anti-kreftfremkallende. Noen krydder brukes også som konserveringsmidler.

Forskjellen mellom urter og krydder

Så kollifiserer forskjellen mellom urter og krydder til opprinnelsen fra en plante. Mens bladene på en plante utgjør urter (for det meste), kommer krydder fra frø, røtter, bark eller til og med pære av planten. Urter brukes etter tørking, selv om det er mange urter som brukes friske. Krydder er alltid tørket opp før bruk, og de blir tilsatt for å forbedre smak og aroma av en oppskrift.

Urter anses å ha flere medisinske verdier enn krydder, selv om det er gurkemeie, et krydder som har fantastiske helsemessige fordeler. Urter brukes også til forberedelse av kosmetikk og ansikts kremer. I India er det et alternativt medisinssystem som kalles ayurveda som bare er basert på urter.