Forskjellen mellom Frying Pan og Skillet

Frying Pan vs Skillet

Helt siden mannen oppdaget brann, lærte han at maten er best spist når den er kokt. Varmen bringer ut ulike smaker av de forskjellige ingrediensene som brukes til å ytterligere forbedre smak av mat. Det startet for noen tusen år siden, som det fremgår av kokkerne og ovner oppdaget i Europa og Midtøsten.
Matlaging kan gjøres ved flere metoder; enten ved å sette maten direkte over en brann eller ved å plassere den i en beholder før oppvarming. Avhengig av hvordan maten skal tilberedes, er det beholdere som kan brukes til å holde alle ingrediensene.

I begynnelsen ble blad og leire brukt til å holde maten mens den ble tilberedt. Deretter fant man andre materialer og lagde dem i matbeholdere for å holde mat mens de lagde mat. Man fortsatte å prøve forskjellige måter å lage mat til kokekar til slutt utviklet seg til de moderne typene vi ser og bruker i dag.

Stekepanner og skillets er to av de mest brukte kokekarene i dag. Selv om de er like og har de samme funksjonene, gjør de forskjellige forskjellene seg forskjellig fra hverandre. Den ene er at skillets ble opprinnelig laget som en sauspanne. Den er laget med et lokk og er vanligvis omtrent to inches dypt hvor man kan fryse mat mens den også kan brukes til grunne steking. Det er et svært viktig kjøkkenverktøy fordi det har mange bruksområder. Og bortsett fra steking, kan den også brukes i sautéing og grilling.

Steker, stews og fricassees kan også tilberedes i en skillet. Skillets er laget av en rekke materialer. Den mest populære er støpejern, som også er materialet som brukes til å lage de fleste stekepanner.

En stekepanne er en flatbunnpanne som brukes til steking, searing og bruning av mat. Den har lave sider, et langt håndtak og har ingen lokk. Bortsett fra støpejern kan stekepanner også være laget av aluminium, rustfritt stål, kobber eller en kombinasjon av disse forskjellige materialer.

Det finnes flere typer stekepanner som non-stick panner som er svært populære og er veldig praktiske å bruke siden mat ingredienser vil ikke holde seg til pannen. Det er imidlertid ikke bra for nedbrytning, om resten fra bruningen skal brukes senere. Ved å bruke en stekepanne for å lage mat, blir den først belagt med olje som muliggjør bedre kontakt mellom mat og panne. Det øker smak og farge på mat og reduserer mengden tid det tar å lage mat.
Sammendrag:

1. En stekepanne er en flatbunnpanne som brukes til steking og searing av mat mens en skillet er også en flatbunnpanne som brukes til sautéing, grilling, stewing og steking bortsett fra å bli brukt til dyp og grunne stekning.
2. En skillet har et lokk som det opprinnelig ble laget som en gryte, mens en stekepanne ikke har et lokk.
3. En skillet er minst to inches dyp med høye sider mens en stekepanne er grunne og har lave sider og et langt håndtak.