Forskjellen mellom hvetekim og hvetekli

De hovedforskjell mellom hvetekim og hvetekli er det hvetekim er den reproduktive delen av hvetekornet som har evnen til å vokse til en ny plante, mens hvetekli er det harde, ytre lag av hvetekornet. Videre er hvetekim næringsrik, rik på fett, proteiner og karbohydrater mens hvetekli er rik på uoppløselig fiber.

Hvetekim og hvetekli er to deler av hvetekjernen. Hvete er et kornblanding som brukes som stiftfôr. Det er en god kilde til karbohydrater og en ledende kilde til vegetabilsk protein. Når spist som hele kornet, er det en god kilde til flere næringsstoffer og kostfiber som reduserer risikoen for type 2 diabetes.

Nøkkelområder dekket

1. Hva er hvetekim
     - Definisjon, Ernæring Fakta, Viktighet
2. Hva er hvetekli
     - Definisjon, Ernæring Fakta, Viktighet
3. Hva er likhetene mellom hvetekim og hvetekli
     - Oversikt over vanlige funksjoner
4. Hva er forskjellen mellom hvetekim og hvetekli
     - Sammenligning av nøkkelforskjeller

Nøkkelord

Embryo, Miller's Bran, Nutrition Facts, Hvete, Hvete Bran, Hvete Germ

Hva er hvetekim

Hvetekim er hvetekernens embryoer separert under freseprosessen. Den har en kornete tekstur og en litt nøt smak. Hvetekim er en god kilde til proteiner, essensielle fettsyrer som omega 3 og 6, vitaminer B1, B2, B6 og E, mineraler. Hvitt brød er tilberedt av hvetemel med fjernet hvetekim og hvetekli.

Figur 1: Hvete Kernel Ernæring

Vanligvis blir hvetekim tilsatt til smoothies og yoghurt for å øke ernæringsverdien. Det kan også erstatte delene av mel i baking.

Hva er hvetekli

Hvete kli er det ytre laget av hvete kjernen. Den består av aleurone og pericarp som skjuler endospermen. Endospermen er det midterste laget av hvetekornet som tilveiebringer de essensielle næringsstoffene for spiring av hvetekimmen. Når det blir behandlet, kalles hvetekli Mølleens kli. Hvete kli er en kilde til konsentrert, uoppløselig fiber som forhindrer både tyktarm og brystkreft.

Figur 2: Hvetekli

Likheter mellom hvetekim og hvetekli

• Hvetekim og hvetekli er to deler av hvetekjernen.
• Begge kan forbrukes separat.
• Begge er rike på proteiner, karbohydrater, mineraler som jern, kobber, magnesium, mangan og sink og vitamin B.

Forskjellen mellom hvetekim og hvetekli

Definisjon

Hvete Germ er embryoen til hvete kjernen. Kimen spirer og vokser til en ny plante. Det er også en næringsrik matvare som består av de ekstraherte embryoer av hvetekorn. mens, Hvete Bran er det harde ytre laget av hvetekornet, som er en kombinasjon av aleurone og pericarp. Det er en god kilde til kostfiber

Ernæring Fakta per 100g

Hvete Germ har 360 kalorier per 100, og per 100 g har den 10 g totalt fett, 52 g totalt karbohydrater, 13 g kostfiber, 23 g protein og 12 mg natrium. På den andre siden, Hvete Bran har 216 kalorier per 100g, og per 100g har den 4g totalt fett, 65g totalt karbohydrater, 43g kostfiber, 16g protein og 2mg natrium.

Betydning

Hvete Germ er en god kilde til omega-3 fettsyrer mens Hvete Bran er en god kilde til kostfiber.

Effekt på vekt

Hvete Germ fremme vektøkning og muskler mens, Hvete Bran bidrar til å gå ned i vekt.

Konklusjon

Hvetekim er den reproduktive delen av hvetekornet som består av embryoet. På den annen side er hvetekli det harde, ytre laget av hvetekornet, som er en god kilde til kostfiber. Hovedforskjellen mellom hvetekim og hvetekli er deres funksjon i hvetekjernen og næringsverdien. 

Henvisning:

1. "Ernæringsmessig Info av: Hvete Germ, Crude vs Hvete Bran, Crude." SkipThePie.org - Nutrition Search Engine, Tilgjengelig her

Bilde Courtesy:

1. "Hvete-kjerne ernæring" Av hvete-kjerne_nutrition.svg: Jkwchuiderivative arbeid: Jon C (talk) - Wheat-kernel_nutrition.svg (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
2. "WheatBran" Av Ingen maskinlesbar forfatter gitt. Alistair1978 antok (basert på opphavsrettskrav). - Ingen maskinlesbar kilde som er oppgitt. Egnet arbeid antas (basert på opphavsrettskrav). (CC BY-SA 2.5) via Commons Wikimedia