Forskjellen mellom peanøtt og jordnøtt

Hovedforskjellen -Pananut vs Groundnut

Peanøtt og jordnøtt er begge typer oljefrø. Oljefrø kan defineres som små, harde, tørre frø som er rike på olje. Oljefrø er kjent som en av de viktigste supplerende matene på grunn av den store etterspørselen etter næringsinnhold og stort forbruk over hele verden. Peanøtter er en av de viktigste kommersielt viktige oljefrøavlinger som hovedsakelig dyrkes i tropiske og subtropiske områder. Peanøtt er også kjent som en årlig belgisk avling som gir fra pods, brukes som mat til både mennesker og dyr. Den er rik på fett og proteiner. I motsetning, jordnøtt kan referere til peanøtter som bælgfruer som modne og modne underjordiske samt spesielle typer røtter og knollvekster. Dette er hovedforskjell mellom peanøtter og jordnøtt. De er mer eller mindre like i deres botaniske og fysiologiske trekk blant forskjellige jordnødder, og det blir vanskelig å skille de forskjellige funksjonene riktig og skille fra hverandre. Følgelig brukes vilkårene peanøtt og jordnøtt ofte utveksling. Derfor utforsker denne artikkelen forskjellene mellom peanøtter og jordnøtt.

Hva er jordnøtt

Familien av jordnøtter inkluderer arachis villosulicarpa, bambara jordnøtt, peanut, hausa jordnøtt og andre som også tilhører familien Fabaceae eller Leguminosae. Jordnøtt kan også referere til tuberrot Apios Americana, Conopodium majus og Dwarf ginseng som bærer spiselige bønner samt knoller. Disse jordnærene kan brukes til mange landbruksformål som for eksempel samkjøling, avlinger, biologiske brensler, grønn gjødselproduksjon og rhizobium biofertilizer. De brukes som mat ikke bare for mennesker, men også for dyr.

Hva er Peanut

Det botaniske navnet på peanøtt er Arachis hypogaea. Peanøtter tilhører familien Fabaceae eller Leguminosae og vokser i større mengder og gir mat energi, fett og protein for hele verden. I tillegg betraktes de som viktige dekorative ingredienser for konditorivarer som sjokolade, kaker, kjeks, puddinger, etc. Peanøtter er en rik kilde til makronæringsstoffer (sunne fettstoffer, oljer og protein) og mikronæringsstoffer (vitaminer, mineraler) som bioaktive fytokjemikalier (polyfenoler, flavonoider, etc.). Peanøtter dyrkes landbruksmessig, hovedsakelig for sitt menneskelige matkornfrø, for produksjon av husdyrfôr og ensilasje, og som jordforbedrende grønn gjødsel. Peanøtter inneholder symbiotiske bakterier kjent som Rhizobia i rotknutler av planterotsystemer. Disse bakteriene har en klar evne til å fikse nitrogen fra atmosfærisk. Denne organisasjonen hjelper rotknutene til å fungere som kilder til nitrogen for erter og skape dem relativt rike på planteproteiner. Derfor er peanøtter blant de største kildene til planteprotein og fungerer også som gjødsel for jorda. Vitenskapelig klassifisering av peanøtter er som følger;

• Kongerike: Plantae
• Rekkefølge: fabales
• Familie: Fabaceae
• Underfamilie: Faboideae
• Stamme: Dalbergieae
• slekt: jordnøtt
• Arter: hypogaea

Forskjellen mellom peanøtt og jordnøtt

Jordnøtt og peanøt kan ha vesentlig forskjellige egenskaper og anvendelser. Disse forskjellene kan inkludere,

Ordbok Definisjon

Peanøtt er en plante av pea familien som vanligvis består av frø av peanøtter, som utvikler seg i pods som modner undergrunnen.

groundnut er et nord-amerikansk leguminøst vintre (Apios americana) plante av ertefamilien, som gir en søt spiselig knollen eller et annet uttrykk for peanøtter.

Alternative navn

Peanøtt er også kjent som jordnøtt, jordnøtt, abe mutter og goober mutter.

groundnut er også kjent som bambara jordnøtt, peanøtter, hausa jordnøtt.

Form av Pod

peanøtter er sylindriske pods.

Forskjellig jord har forskjellige typer podformer. F.eks: bambara jordnøtt - sirkulære formede bøtter.

Bruker

peanøtter brukes til

produksjon av kosttilskudd

Produksjon av peanøttsmør

Konditori produksjon (peanut candy barer, peanut smør cookies, kaker, sjokolade)

Snackproduksjon (saltede peanøtter, tørrstegte peanøtter, kokte peanøtter)

jord brukes til

Snackproduksjon

Cooking oljeutvinning

Urte kosttilskudd (feks: macrotyloma geocarpum eller geocarpa jordnøtt)

Spiselige komponenter

peanøtter frø er den spiselige komponenten.

jord tørket frø, spiselige bønner og store spiselige knoller kan forbrukes.

kategorisering  

peanøtter har ingen kategorisering.

groundnut:  

Legumes i Faboideae subfamily som;

• Arachis villosulicarpa
• Bambara jordnøtt
• Hausa jordnøtt (Macrotyloma geocarpum)
• Peanøtt

Røtter og knoller:

• Apios americana
• Conopodium majus
• Dverg ginseng

Toksisitet og helseproblemer

Noen mennesker er allergiske mot peanøtter. Peanøtter kan være forfalsket med formen Aspergillus flavus som skaper en kreftfremkallende bestanddel kjent som aflatoksin.

Noen ferske råbønner av jord omfatter et skadelig toksin kalt lectin phytohaemagglutinin. I tillegg har andre jordnøtter bortsett fra jordnøtter ikke forårsaket mange skadelige allergier.

Til slutt er Peanut også kategorisert som en type jordnøtt også. Jordnøtt kan ikke bare referere til jordnøtter, men også til bestemte typer røtter og knoller. Både jordnøtter og jordnøtter er rike på karbohydrater, protein og kostfiber.

referanser:

Dansi, A., & Akpagana, K. (2012). Mangfold av forsømte og underutnyttede avlinger Arter av betydning i Benin. The Scientific World Journal, 1-24.

Hoffman DR, Collins-Williams C (1994). Kaldpressede jordnøttoljer kan inneholde peanøt allergen. Journal of allergy and clinical immunology 93 (4): 801-2.

Moretzsohn, Márcio C., Gouvea, Ediene G., Inglis, Peter W., Leal-Bertioli, Soraya C. M., Valls, José F. M. og Bertioli, David J. (2013). En undersøkelse av forholdet mellom kultivert peanøt (Arachis hypogaea) og dets nært beslektede ville arter ved hjelp av intron-sekvenser og mikrosatellittmarkører. Annaler av botanikk 111 (1): 113-126.

Smith, C. Wayne (1995) Beskjæringsproduksjon: Evolusjon, historie og teknologi, John Wiley & Sons, s. 412-413 ISBN 0-471-07972-3.

Bilde Courtesy:

"Bambara mutter unearthed." Av Kkibumba - eget arbeid. (Offentlig domene) via Commons

"Planters-Peanuts-Pile" av Evan-Amos - Eget arbeid. (CC0) via Wikimedia Commons