Forskjellen mellom makaroner og pasta

Hovedforskjell - Makaroni vs Pasta

Makaroner og pasta er italienske retter som er berømte over hele verden. Imidlertid lurer mange på forskjellen mellom makaroni og pasta, da disse to begrepene refererer til lignende typer mat. Pasta er en generell betegnelse for mat i utgangspunktet laget av usyret deg av bokhvete eller hvete, mel og vann mens Makaroni er en type tørr pasta. Dette er hovedforskjell mellom makaroni og pasta.

Hva er makaroni

makaroni er en type tørr pasta i form av smale rør. Selv om den kommer fra Italia, er den kjent over hele verden.  Makaroni er laget av durum hvete, og egg blir vanligvis ikke brukt i dette preparatet.

Makaroner er vanligvis kuttet i korte lengder. Elbow macaroni er kuttet i lengde og har en kurve. Denne buede formen er et resultat av de forskjellige hastighetene på motsatte sider av pastarøret når det tas ut av maskinen. Mens noen maskiner kan lage forskjellige makaroniformer, blir det vanligvis produsert i stor skala. Makaroni og ost, ofte laget med albue-makaroni, er en populær rett i mange vestlige land.

Hva er Pasta

pasta er en av de viktigste matvarer i tradisjonell italiensk mat. Begrepet pasta er også vanlig brukt til å referere til en rekke pasta retter. Pasta er vanligvis en nudel laget av usyret deig av durum hvete mel, blandet med vann eller egg. Deretter dannes det i ark eller forskjellige former, og kokes ved koking eller baking. Pasta kan også gjøres med mel fra andre korn. Pasta er vanligvis en enkel tallerken, men kommer i mange varianter på grunn av sin allsidighet.

Pasta kan i utgangspunktet deles i to brede kategorier: tørket pasta og fersk pasta. Tørket pasta produseres vanligvis i fabrikker via en ekstruderingsprosess. De har lang holdbarhet og transporteres til lengre plassering. Fersk pasta ble tradisjonelt laget hjemme, ved hjelp av lokale, ferske ingredienser. Men i dag produseres mange typer fersk pasta av store maskiner og er allment tilgjengelig i butikker. Både tørket pasta og fersk pasta kommer i en rekke størrelser og former.

Både tørket og fersk pasta kan klassisk brukes tre preparerte retter. Det kan tilberedes og serveres med en komplementær saus eller krydder. Pasta kan også tilberedes som en del av en suppe-type tallerken. Det er også innarbeidet i en tallerken som deretter blir bakt.

Forskjellen mellom makaroner og pasta

Definisjon

makaroni er en type tørr pasta i form av smale rør.

pasta er en tallerken stammer fra Italia bestående av deig laget av durum hvete og vann, ekstrudert eller stemplet i forskjellige former.

Tørk mot frisk

makaroni er en type tørr pasta.

pasta kan i utgangspunktet kategoriseres som tørr pasta og fersk pasta

Holdbarhet

makaroni har en lang holdbarhetstid.

Fersk pasta har en kortere holdbarhet sammenlignet med tørr pasta.

egg

Egg er ikke vanligvis vant til å lage makaroni.

Egg er vant til å lage noen varianter av pasta.

Produksjon

makaroni vanligvis kommer i form av smale rør.

pasta kommer i forskjellige størrelser og varianter.

Bilde Courtesy:

"Makaroni-nærbilde". (CC BY-SA 3.0) via Commons

"Tagliatelle de Pasta Fresca al Huevo" Javier Lastras (CC BY 2.0) via Flickr