Differkinome

Forskjell mellom svart og hvitt chia frø

Livsstil
Share

De hovedforskjell mellom svart og hvitt chia frø er det black chia frø gir en kontrastfarge til mat mens hvit chia frø blandes med mat og er mindre synlig i lys mat. Annet enn dette er det ingen signifikant ernæringsforskjell mellom de to typer chia frø.

Svart og hvitt chia frø er de to typer chia frø. De brukes som stiftfôr, det samme som mais og bønner. Begge chia frø er rike på kostfiber, proteiner og omega-3 fettsyrer. Smaken av de to typer chia frø i mat er også den samme.

Nøkkelområder dekket

1. Hva er Black Chia Frø
     - Definisjon, fakta, betydning
2. Hva er White Chia Frø
     - Definisjon, fakta, betydning
3. Hva er likhetene mellom svart og hvitt chia frø
     - Oversikt over vanlige funksjoner
4. Hva er forskjellen mellom svart og hvitt chia frø
     - Sammenligning av nøkkelforskjeller

Nøkkelbetingelser: Estetiske preferanser, Black Chia Frø, Retter, Ernæringsmessig Verdi, Hvit Chia Frø 

Hva er Black Chia Frø

Svart chia frø er spiselige frø er ovale og gråfarget med svarte flekker. Både svarte og hvite chia frø produseres av salvia hispanica, en blomstrende plante av mintfamilien innfødt til Mellom-Amerika og Sør-Mexico. Svart chia frø gir en kontrastfarge til rettene. 

Figur 1: Nærbilde av svart og hvitt chia frø

Ernæringsprofil av chia frø (per en unse eller 28 gram)

Energi

137 kalorier

karbohydrater

12,3 g

Protein

4,4 g

fett

8,6 g

Fiber

10,6 g

mangan

0,6 mg

fosfor

265 mg

Kalsium

177 mg

Sink

1 mg

Kobber

0,1 mg

kalium

44,8 mg

Chia frø inneholder essensielle fettsyrer som alfa-linolensyre og linolsyre, vitaminer A, B, D og E, og mineraler som jern, svovel, jod, magnesium, niacin og tiamin også. De er også rik på antioksidanter.

Helsefordeler av Chia frø

  1. Fremme en sunn hud
  2. Støtter hjertet og fordøyelsessystemet
  3. Fremmer helsen til bein og muskler
  4. Reduser aldring
  5. Hjelp til å reversere diabetes
  6. Øk energi og metabolisme
  7. Fremme dental helse
  8. Forhindre bryst og livmorhalskreft

Hva er White Chia Frø

Hvite chia frø er de hvite fargede chia frøene som brukes i lyse retter. Som et eksempel kan vanilje, kokos og banan chia puddinger bli forberedt med hvite chia frø. Noen andre superfoods laget med chia frø er blåbær-havregryn chia frø muffins, mango-gurkemeie chia pudding, chia frø energi biter eller snack, drinker som chia fresca og diabetes-vennlig chiach chia smoothie. Hvite chia frø brukes også til å trekke ut oljer. 

Figur 2: Chis Seed Pudding - Nærbilde

Imidlertid er brune chia frø dårlig å konsumere som de er den umodne form av chia frøene.

Likheter mellom svart og hvitt chia frø

  • Svart og hvitt chia frø er spiselige frø av salvia hispanica plante, opprinnelig vokst i Mexico.
  • Diameteren av chia frø er ca. 1 mm.
  • De brukes som stiftfôr.
  • Begge er lette å forberede og fordøye.
  • Begge har medisinske egenskaper og høy næringsverdi.
  • De er rike på fiber, proteiner, omega-3 fettsyrer, vitaminer og mineraler.

Forskjell mellom svart og hvitt chia frø

Definisjon

Black Chia Frø: Spiselige frø som er ovale og gråfarget med svarte flekker

Hvit Chia Frø: Hvit farget chia frø som brukes i lysfargede retter

Farge

Black Chia Frø: Gary farge med svarte flekker

Hvit Chia Frø: Hvit

Betydning

Black Chia Frø: Lagt til lyse retter; brukes til å trekke ut olje

Hvit Chia Frø: Legg til en kontrast til en tallerken

rentene

Black Chia Frø: Gir 5-8% hvite frø når bare svarte frø dyrkes

Hvit Chia Frø: Bare gir hvit chia når hvite chia frø dyrkes

Konklusjon

Black chia frø legger til en kontrast til retter mens hvite chia frø kan brukes i lyse retter. I tillegg er det ingen forskjell i smaken eller næringsverdien av svart og hvitt chia frø. Derfor er hovedforskjellen mellom svart og hvitt chi frø de estetiske preferansene.

Henvisning:

1. Akse, Josh. "9 Chia frø fordeler, Chia bivirkninger Chia frø oppskrifter." Dr. Ax, 12. september 2017, tilgjengelig her

Bilde Courtesy:

1. "Chia-frø (Salvia hispanica) Salvia hispanica-gruppen" Av Keegan Fields - Eget arbeid (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia
2. "Chia Seed Pudding" Av ParentingPatch - Eget arbeid (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia

Livsstil
×