Forskjell mellom eplecider eddik og eddik eddik
Share
De hovedforskjell mellom eple cider eddik og cider eddik er det eple cider eddik er fermentert eplejuice mens cider eddik er en fermentert juice av presset frukt.
Appelsineddik og eddik eddik er to typer fermentert fruktjuice oppnådd ved å trykke. Cider eddik refererer vanligvis til eple cider eddik, men det kan inneholde fermentert juice fra andre frukter som bringebær (kalles bringebær eddik) også.
Nøkkelområder dekket
1. Hva er Apple Cider eddik
- Definisjon, Produksjon, Viktighet
2. Hva er Cider eddik
- Definisjon, Produksjon, betydning
3. Hva er likhetene mellom Apple Cider eddik og eddik eddik
- Oversikt over vanlige funksjoner
4. Hva er forskjellen mellom Apple Cider eddik og eddik eddik
- Sammenligning av nøkkelforskjeller
Nøkkelbetingelser: Eddiksyre, Alkoholholdig gjæring, Eplecider eddik, Cider eddik
Hva er Apple Cider eddik
Apple cider eddik (ACV) refererer til fermentert eplejuice. Produksjon av eplecider inkluderer å knuse eplene og klemme væsken ut av dem. Deretter starter tilsetningen av sukker og gjær alkoholholdig gjæringsprosess. Under denne prosessen konverterer sukkeret til alkohol. Den andre fermenteringsprosessen, som følger alkoholisk gjæring, forvandler videre alkoholen til eddiksyre eller eplesyre. Det er denne syren som gir den sure smaken til eddik.
Figur 1: Apple Cider eddik
Apple cider har mange fordelaktige næringsstoffer. Den er rik på magnesium, kalium, kalsium og fosfor. Det forhindrer halsbrann mens det hjelper fordøyelsen.
Hva er Cider eddik
Cider eddik refererer til gjæret fruktjuice; generelt, eplejuice. Imidlertid er andre bærjuice som bringebær også i bruk, i produksjonen. Produksjonsprosessen av cider eddik fra bringebær inneholder tilsetning av eddik eller hvitvineddik til mosede bringebær og dekker blandingen i fem dager. Noen bruker raspberry cider eddik til marinade kjøtt og fisk og for salat dressing.
Figur 2: Raspberry Cider eddik
Annet enn bringebær, jordbær, mulberry, brombær, tayberry, rowanberry, blackcurrant eller gooseberry juice kan også brukes i produksjon av cider eddik.
Likheter mellom Apple Cider Eddik og Cider Eddik
- Appelsin eddik og eddik eddik er begge gjæret fruktjuice.
- Begge har vanlig bruk i matlaging, rengjøring, skjønnhet og hudpleie.
- Videre inneholder salatdressinger, vinaigrette dressings, marinade og mat konserveringsmiddel disse vinegars.
Forskjell mellom eplecider eddik og eddik eddik
Definisjon
Apple Cider eddik: En gjæret eplejuice
Cider eddik: Eventuell gjæret fruktjuice
Laget av
Apple Cider eddik: eplejuice
Cider eddik: Appelsin, bringebær, jordbær, mulberry, brombær, tayberry, rowanberry, solbær eller gooseberry juice
Farge
Apple Cider eddik: Blek til middels gul farge.
Cider eddik: Farge avhenger av bruken av frukten. For eksempel er bringebær eddik eddik rød i fargen.
Konklusjon
Apple cider eddik er gjæret eplejuice mens cider eddik kan være eple eller annen gjæret fruktjuice som bringebær, jordbær, mulberry, blackberry, tayberry, etc. Den viktigste forskjellen mellom eple cider eddik og cider eddik ligger i typen frukt pleide å lag eddik.
Henvisning:
1. "Hvordan lage Apple Cider eddik hjemme Wellness Mama. "Wellness Mama®, 6. april 2018, tilgjengelig her
2. Madalene. "Raspberry Cider eddik." The British Larder, 14. april 2015, tilgjengelig her
Bilde Courtesy:
1. "Apple cider eddik" Av Phongnguyen1410 - Eget arbeid, CC BY-SA 4.0, via Commons Wikimedia
2. "Raspberry vinaigrette" Av Tricia - Flickr: Saladdressing, CC BY-SA 2.0, via Commons Wikimedia
