Forskjellen mellom smak og duft
Share
Hovedforskjell - Flavor vs Fragrance
Smaken og duften er to sanser vi føler med henholdsvis vår tunge og nese. Smaken er en særegen smak og duft er en søt og behagelig lukt. Den viktigste forskjellen mellom smak og duft er det smaken er følt med tungen mens duften er følt med nesen. Men smak og duft kan ikke betraktes som separate enheter, siden smaken ofte er et resultat av både smak og lukt. Dermed har duften stor innflytelse på smak.
Denne artikkelen dekker,
1. Hva er smaken? - Betydning, egenskaper og bruk
2. Hva er duft? - Betydning, egenskaper og bruk
3. Hva er forskjellen mellom smak og duft?
Hva er smaken
Smaken er en spesiell type smak. For eksempel har forskjellige krydder forskjellige smaker; nelliker har en jordaktig og søt smak mens gurkemeie har en peppery og bitter smak. Sans for smak kommer fra smaksløkene på tungen. Tungen er i stand til å smake på separate smaker: salt, søt, sur, bitter, smakfull og skarp. Alt du smaker er en eller flere kombinasjoner av disse grunnleggende seks smakene. Tungen kan også plukke opp teksturer og temperaturer: varmt, kaldt, knasket, kremaktig, etc.
Sans for smak er også påvirket av luktesansen. For eksempel, noen brus, gelé, godteri, etc. har samme smak, men luktene deres er forskjellige. Så antar de fleste av oss at de har forskjellige smaker.
Hva er duft
Duft er en søt eller behagelig lukt eller duft. Duft føltes av nesen, og det kan betraktes som en luktesans. Vi kan bruke ordet duft for å beskrive den søte lukten av blomster, furutrær og parfymer. Stink, stank og reek er noen antonymer av duft. Det antas at luktesansen kan identifisere sju typer opplevelser: kamfer, mynte, muskus, blomst, eter, akrid og spenstig. Av disse lukter kan blomsterduft anses som en duft.
Begrepet duft brukes vanligvis av mat og kosmetiske næringer for å beskrive en behagelig lukt. Noen ganger kan ordet duft også brukes til å referere til en parfyme. Dufter brukes i næringsmiddelindustrien for å skape forskjellige smaker. Som nevnt ovenfor har luktesansen også en effekt på smakssansen. Derfor brukes dufter i næringsmiddelindustrien.
Forskjellen mellom smak og duft
Definisjon
Smak: Smaken er en særegen smak.
Parfyme: Duft er en søt og behagelig lukt.
Sanseorgan
Smak: Smaken er følt av tungen.
Parfyme: Duft smelter i nesen.
bruk
Smak: Smaken er vanligvis brukt til å beskrive mat.
Parfyme: Duft brukes ofte til å beskrive blomsterdufter.
interrelation
Smak: Smaken kan påvirkes av duften.
Parfyme: Duft påvirkes ikke av smaken.
Bilde Courtesy:
"Lukt" av Dennis Wong (CC BY 2.0) via Flickr
"Indian krydder" Av Joe Mon bkk - Eget arbeid (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia
