Kalorier mot karbohydrater

For folk som ser på vekten, er det tilrådelig å begrense inntaket av begge kalorier og karbohydrater (eller karbohydrater). Et lav-carb diett gir vekttap resultater raskere, men på lang sikt er både lav-karbohydrater og kalori diett like effektive. Både karbohydrater og kalorier er viktige elementer i et sunt kosthold, slik at de ikke må fjernes helt.

En kalori er en energienhet, og det brukes til å vise hvor mye energi et matinnhold inneholder. Et karbohydrat er en organisk forbindelse laget av karbon, hydrogen og oksygen, og "karbohydrater" refererer vanligvis til mat rik på stivelse eller sukker. Karbohydrater inneholder alltid kalorier (4 per gram), men kalorier indikerer ikke nødvendigvis karbohydrater.

Sammenligningstabell

Kalorier mot karbohydrater sammenligning diagram

kalorier	karbohydrater
Fullt navn	kalorier; kilokalorier	karbohydrater
Anbefalt daglig inntak	2700 for menn og 2200 for kvinner	Mellom 225 og 325 gram.
Vekttap	Kuttkalorier er effektive	Kutte karbohydrater er effektive
Risiko for ekstrem diett	Hjerteproblemer, næringsdefekter, kroniske helseproblemer	Kvalme, forstoppelse, diaré, ketose
Populære dietter	Vektpassere	Atkins

Innhold: Kalorier vs karbohydrater

• 1 mat rik på kalorier mot karbohydrater
• 2 Anbefalt daglig inntak
  • 2.1 Mat etiketter
• 3 vekttap
• 4 Risiko
• 5 Populære dietter
• 6 Referanser

Ernæring fakta for Mega KitKat 2lb candy bar

Mat rik på kalorier vs karbohydrater

All mat inneholder kalorier. Eksempler på kaloririke matvarer inkluderer dyrefett, slik som svin og fiskeolje, vegetabilsk olje, salatdressing, peanøttsmør, godteri, ost, stekt mat og bearbeidet kjøtt som pølser.

Eksempler på matvarer med høy karbohydrater inkluderer brød, poteter, ris, frukt, brus og brus, pasta og nudler, bønner og frokostblandinger.

Anbefalt daglig inntak

Den anbefalte daglige kaloriinntaket for unge voksne menn i USA er 2700. For kvinner er det anbefalte daglige inntaket 2200 kalorier. Barn, de med stillesittende livsstil og eldre mennesker krever mindre kalorier, mens fysisk aktive mennesker krever mer. Det gjennomsnittlige minimumsbehovet per person per dag for å forbli sunn er 1800.

USDA anbefaler at folk spiser moderate til høye mengder karbohydrater med 6 en-ounce porsjoner kornprodukter hver dag. De foreslår at karbohydrater utgjør 45-65% av ditt daglige kaloriinntak, eller mellom 225 og 325 gram per dag. I motsetning til dette reduserer et karbohydrat med lavt karbohydrat karbohydrater til 50 til 150 g per dag.

Mat etiketter

Kalorier kreves på alle matetiketter i USA og EU. De fleste etikettene viser også karbohydrater.

Vekttap

En studie tyder på at lavt karbohydrat dietter får folk til å miste mer enn kaloridiet etter seks måneder, men etter 1 år hadde de to diettene det samme resultatet.

Low carb dietter har en tendens til å ha mer dramatiske vekttap resultater på kort sikt, men ekstremt lav carb dietter er ikke vedlikeholdsbar. ^[1]

I denne videoen sier Dr. Sanjay Gupta at telling av kalorier ikke er nok til å gå ned i vekt. Det som også trengs for å øke stoffskiftet og redusere appetitten. Videoen gir også eksempler på matvarer som kan bidra til økt metabolisme:

Å telle kalorier og begrense karbohydrater kan være overdone, og disse to diettmetoder er svært populære blant de som lider av anoreksi.

risiko

Å begrense kaloriinntaket for mye, spesielt ved å eliminere bruk av oljer som er gode for kroppen, kan føre til underernæring og mangler i vitaminer og næringsstoffer, som igjen kan forårsake kroniske helseproblemer, inkludere hjerteproblemer. Det kan også forårsake hårtap, hudirritasjon, muskelkramper, menstruasjonsproblemer, sprø negler og bein, tannråte og ekstrem tretthet.

Begrensning av karbohydratinntak kan føre til ernæringsmessige mangler eller utilstrekkelig fiber, noe som kan føre til forstoppelse, diaré og kvalme. Å begrense karbohydrater til mindre enn 20 gram per dag kan føre til ketose, noe som fører til kvalme, hodepine, mental tretthet og dårlig ånde.

Men for de fleste amerikanere er risikoen for mye karbohydrat i kostholdet mitt i stedet for for lite. Karbohydrater brytes ned i glukose, noe som gjør at kroppen frigjør insulin, et hormon som øker opphopningen av fett i kroppen. Overdreven karbohydrater fører til fedme og over tid til hjertesykdom og type 2 diabetes.

Populære dietter

De fleste tradisjonelle dietter er kalori diett. Disse inkluderer vektvaktere. Populære lav-carb dietter inkluderer Atkins dietten, South Beach og Zone.

Når vi studerte de sunneste hjerter i verden, fant forskerne at Tsimane-folkene i Bolivia-skogene har liten eller ingen kranspulverkalsium (CAC) - en markør for tilstoppede blodkar som øker risikoen for hjerteinfarkt. Etter å ha analysert kostholdet sitt, fant forskerne det

• 72% av deres kalorier kommer fra karbohydrater. Det tilsvarende tallet for amerikanerne er 52%.
• 14% av deres kalorier er fra fett. 34% av amerikanernes kalorier er fra fett. Tsimane-folket spiser også mye mindre mettet fett, noe som er mindre sunt sammenlignet med umettet fett.

referanser

• Telling karbohydrater eller telling kalorier: Hva er bedre for vekttap? - FitDay
• Wikipedia: Mat energi
• Wikipedia: karbohydrater
• Low-carb diett: Kan det hjelpe deg å miste vekt? - Mayo Clinic
• Veldig lavt kalori diett: Fordeler og farer - Passe på klokken
• Topp 10 matvarer høyest i kalorier - Healthaliciousness.com
• Den tvilsomme koblingen mellom mettet fett og hjertesykdom - Wall Street Journal