Forskjellen mellom kål og salat

Kål vs Salat

Kål og salat er to varianter av grønnsaker som ofte forveksles som en og samme ting. Strengt sett varierer de i egenskapene deres. Kål er faktisk en av de flere dyrkede varianter av Brassica oleracea. Den er preget av tilstedeværelsen av tykke grønne eller lilla blader som danner et rundt hjerte eller hode.

På den annen side er salat en sammensatt plante som heter Lactusa sativa med skarpe og spiselige blader. I tilfelle av kål blir hodet vanligvis spist som grønnsak mens de spiselige blader av salat blir brukt til fremstilling av salater.

Det er interessant å merke seg at salat dyrkes kommersielt over hele verden, og det krever lett, sandaktig og fuktig jord. Mellom salat og kål anses salat mer næringsrik enn kål på grunn av tilstedeværelsen av mer energi i den. Det antas at salat inneholder 13 kcal energi. Den inneholder også karbohydrater, fett, protein, kostfiber og vitamin A.

Salat er en kalorimat og er en god kilde til vitamin A og folsyre. På den annen side er kål flink til å fungere som kylling. Det er effektivt å blokkere organiseringen i skjoldbruskkjertelceller. Frisk kåljuice anbefales sterkt ved behandling av magesår (ved Colyer på her). Kål brukes til fremstilling av ulike retter i ulike deler av verden.

Det er interessant å merke seg at kål brukes til behandling av betennelser i ulike deler av Europa. Det er en stor kilde til vitamin C. I tillegg til vitamin C, er det sagt at kål inneholder aminosyrer og mange antiinflammatoriske stoffer. Inntaket av kål er sterkt anbefalt i behandlingen av fordøyelsesbesvær også.

Derfor har både kål og salat sine egne medisinske fordeler, og det er viktig å inkludere begge i dietten.