Vitamin D2 vs vitamin D3
Share
"D-vitamin" (calciferol) anses å være et fordelaktig og nødvendig næringsstoff, men det er ikke noe enkelt vitamin kalt "vitamin D". Det vi vet som vitamin D er egentlig en kollektiv term for to typer kalkiferol: vitamin D2 (ergocalciferol) og vitamin D3 (Cholecalciferol). Vitamin D3 er laget i huden på alle vertebrater når de blir utsatt for sol, mens D2 produseres av hvirvelløse dyr, som sopp og planter, når de blir utsatt for sola.
Vanligvis refererer ordet "vitamin" til et stoff som menneskekroppen ikke kan produsere alene. Så selv om det alltid har vært kjent som vitamin og essensielt, er vitamin D3 teknisk ikke et vitamin, men et hormon.
Sammenligningstabell
| Vitamin D2 | Vitamin D3 | |
|---|---|---|
| Form | ergocalciferol | Cholecalciferol eller calciol |
| Opprinnelse | Laget i planter og sopp utsatt for ultrafiolett lys; syntetisert i laboratorier | Gjort i huden av vertebrater når de blir utsatt for sollys. |
| fordeler | Aids i kalsiumabsorpsjon, regulerer fosfor. | Aids i kalsiumabsorpsjon, styrker bein, regulerer fosfor, forhindrer rickets og voksen osteomalasi. |
| År oppdaget | 1914 | 1925 |
| Smeltepunkt | 114-118 ° C | 83-86 ° C |
| Molekylær formel | C28H44O | C27H44O |
| Molar masse | 396,65 g / mol | 384,64 g / mol |
| UNII | VS041H42XC Y | 1C6V77QF41 Y |
| CAS nummer | 50-14-6 Y | 67-97-0 Y = Y |
| ChemSpider | 4444351 Y | 9058792 Y |
Innhold: Vitamin D2 vs vitamin D3
- 1 Hvordan D2 og D3 er dannet
- 2 skjema
- 3 beløp
- 4 Er D2 og D3 like som vitaminer?
- 5 helsemessige fordeler av vitamin d
- 5.1 Andre bruksområder
- 6 Mangel
- 7 strukturelle forskjeller
- 8 referanser
Hvordan D2 og D3 er dannet
Når det er i kontakt med solen, har menneskelig hud evnen til å generere vitamin D3, som generelt tilfredsstiller alle sine fordelaktige krav. Huden kan imidlertid ikke produsere D3 i sollys som filtreres gjennom et vindu eller på overskyede dager.
Uvirvelløse dyr som planter og sopp produserer vitamin D2 på omtrent samme måte som den menneskelige huden produserer D3. Men vitamin D2 laget for konsum i tilskudd form er opprettet i et laboratorium ved å utsette sopp til ultraviolett lys.
Form
Mennesker kan absorbere D3 gjennom solen, men også ved å spise animalske produkter. Det er små mengder D3 - pluss andre næringsstoffer - i matvarer som fisk og egg som kroppen kan bruke.
Mennesker kan få D2 i syntetisk pille eller tilskudd, eller ved å konsumere planteprodukter.
Beløp
Så lite som 10 minutter brukt i solen, kan kroppen tillate nok vitamin D3 for en hel dag.
For forbruk må en sunn voksen spise 600 internasjonale enheter av vitamin D per dag. Til referanse gir en kvarts melk ca. 400 IE vitamin D.
Er D2 og D3 like som vitaminer?
I utgangspunktet ble det antatt at D3 og D2 var ekvivalente. Noen teoretikere og matvitenskapsmenn teoretiserer imidlertid at D2 er mindre effektiv enn D3.
Noen eksperter sier at D2 ikke absorberes i blodbanen og har kort holdbarhetstid.
Helsefordeler med vitamin D
Til tross for debatt om effekten av D2, sier eksperter at vitamin D generelt er et nødvendig næringsstoff med flere helsemessige fordeler.
- Hos mennesker hjelper vitamin D3 kroppen til å absorbere kalsium, og bidrar til at beinene forblir sterke.
- Vitamin D2 i sin syntetiske eller foreskrevne form hjelper også kroppen til å absorbere kalsium og bygge sterke ben, men studier viser at D3 er mye sterkere og mer effektiv hos mennesker enn D2.
- Vitamin D har ikke vist seg å forhindre osteoporose, men kan hjelpe kroppen til å absorbere nok kalsium for å styrke beinene nok til å hindre brudd.
- Noen studier tyder på at vitamin D er effektiv i beskyttelse mot bryst, kolon og prostata kreft. Men høye D-nivåer er knyttet til en økning i kreft i bukspyttkjertelen. Ingen avgjørende studier har vist at vitamin D er svært effektivt for å forebygge kreft.
Andre bruksområder
Ergosterol funnet i viatmind D2 kan effektivt absorbere ultrafiolett stråling som kan skade DNA, RNA og protein i kroppen. Naturlig ergosterol fungerer som solbeskyttelsessystem som beskytter organismer mot skadelig ultrafiolett stråling med høy energi. Ergosterol oppnådd i laboratorier brukes til å lage solkrem og solbeskyttende kremer.
Mangel
En mangel på D-vitamin kan forårsake rickets, en beinblødighetssykdom hos barn.
De fleste studier peker på vitamin D etter behov, ikke fordi det gir ekstra helsemessige fordeler, men fordi en mangel på vitamin D kan føre til osteomalak hos voksne, en smertefull beinforstyrrelse.
Strukturelle forskjeller
Den strukturelle forskjellen mellom vitamin D2 og vitamin D3 er i sine sidekjeder. Sidekjeden til D2 inneholder en dobbeltbinding mellom karbonene 22 og 23 og en metylgruppe på karbon 24.
Vitamin D2 (laget av ergosterol) produseres av hvirvelløse dyr, sopp og planter som svar på UV-bestråling.
Vitamin D3 er laget i huden når 7-dehydrokolesterol reagerer med UVB ultraviolett lys ved bølgelengder mellom 270-300 nm, med toppsyntese som forekommer mellom 295-297 nm. Disse bølgelengder er tilstede i sollys når UV-indeksen er større enn 3, og også i lyset fra UV-lampene i solsenger. På denne solhøyden, som skjer daglig i tropene, daglig i løpet av vår- og sommersesongene i tempererte områder, og nesten aldri innenfor arktiske sirkler, kan vitamin D3 gjøres i huden.
referanser
- Wikipedia: Vitamin D
- VitaminD-FAKTA - NIH
- Som er bedre: Vitamin D2 eller D3? - Medscape
- Hvis du tar oral vitamin D, må du unngå å gjøre denne alvorlige feilen - mercola
- D-vitamininformasjon - Mayo Clinic
- Saken mot ergocalciferol (vitamin D2) som vitamin supplement - Den amerikanske Journal of Clinical Nutrition
