Forskjellen mellom Brie og Camembert

Brie VS Camembert

Brie og Camembert, som har sitt opprinnelse i Frankrike, er kjent for å være den beste blant ostene. Selv om disse hvite oster kommer med visse likheter, er det stor forskjell mellom de to.

Først og fremst kan man finne forskjell med hensyn til plasseringen der de to er laget. Mens Camembert er laget i Normandie, er Brie OST laget i Ile de France-regionen.

En av de store forskjellene som ses mellom Brie og Camembert, er i form og størrelse. Brie-osten er bred og større enn Camembert. Når Brie veier tre kilo, kommer Camembert i liten størrelse på 250 gram.

En annen forskjell er med hensyn til perioden som disse to ble utviklet. Camembert har sannsynligvis vært i markedet siden 1800-tallet. På den annen side har Brie vært i markedet siden åttende århundre.

Både Camembert og Brie er laget på nesten samme måte. Men den eneste forskjellen er bruken av hjul som brukes. Camembert er støpt i hjul med tykkelse på 1,5 tommer, diameter 4,5 tommer og omtrent 250 g i vekt. Tvert imot, Brie er laget i hjul som er en til 1,5 tommer tykk, 9 til 15 tommer diameter og ca 500 gram til tre kilo vekt.

Når Penicillium Camemberti legges til Camembert, brukes bakterie Brevibacterium sengetøy i Brie.

Camembert er kjent for å bli raskere enn Brie. Camembert kommer til smaken, er litt sterkere enn Brie.

Navnet Brie er assosiert med den franske provinsen der den stammer fra. På den annen side er det mye folklore forbundet med Camembert. En historie sier at en Marie Harel som lagde osten, presenterte den til Napoleon. Napoleon som mistet navnet på byen for navnet på osten, oppkalt navnet som Camembert.

Sammendrag
1. Camembert er laget i Normandie, Brie OST er laget i Ile de France-regionen.
2. Brie-osten er bred og større enn Camembert.
3. Camembert har sannsynligvis vært på markedet siden 1800-tallet. På den annen side har Brie vært i markedet siden åttende århundre.
4. Når Penicillium Camemberti blir lagt til Camembert, brukes bakterie Brevibacterium sengetøy i Brie.
5. Camembert aldre raskere enn Brie. I smak er Camembert litt sterkere enn Brie.
6. Både Camembert og Brie-ost er laget på nesten samme måte. Men forskjellen er i bruken av hjul som brukes til produksjonen.