Forskjellen mellom vann og eddik

Vann vs eddik

Vann er nødvendig for alle former for liv. Den dekker ca 70 prosent av jordens overflate. Eddik, en allsidig væske, dannes som et resultat av gjæring av etanol. Eddiksyre er hovedbestanddelen i eddik.

Vel, en av de største forskjellene som kan bli lagt merke til mellom de to, er at vannet ikke er surt, mens eddik er. Videre er vann smakløst og luktfritt. På den annen side har eddik sterk lukt.

Et molekyl av vann inneholder to hydrogen og ett oksygenatom. Tvert imot inneholder et molekyl eddik to karbon-, to oksygen- og fire hydrogenatomer. Når man snakker om PH-verdiene, har vann en nøytral PH, og eddik har en PH-verdi som ligger mellom 2 og 3,5.

I motsetning til eddik, når vann fryser, opptar det et stort volum. Det er kjent at ferskvann kommer med en maksimal tetthet på rundt fire grader Celsius. Vel, frysepunktet av eddik avhenger av eddik innholdet i den. Det kan ses at eddik med fem prosent eddikinnhold vil ha et frysepunkt på minus to grader.

Et annet kjennetegn ved vann er at det gjennomfører varme lett. Videre er vann et universelt løsningsmiddel, noe som betyr at et stort antall komponenter kan oppløses i vann. Det har også en større overflatespenning i forhold til eddik.

Vann finnes i tre former "solid, flytende og gass. Vann er det eneste stoffet som er tilstede i alle disse tre formene. Vel, eddik kommer bare i flytende form, men man kan komme over ulike typer eddik, avhengig av væsken som etanolen har blitt gjæret på. Det er hvit eddik som oppnås ved å oksidere destillert alkohol. Apple cider eddik er hentet fra eple must, og balsamico eddik er hentet fra hvit druemost.

Sammendrag:

1. Vann er ikke surt, mens eddik er.

2. Vann er smakløst og luktfritt. På den annen side har eddik sterk lukt.

3. Vann har en nøytral PH. Eddik har en PH-verdi som varierer mellom 2 og 3,5.

4. Et vannmolekyl inneholder to hydrogenatomer og ett oksygenatom. Tvert imot inneholder et molekyl eddik to karbon-, to oksygen- og fire hydrogenatomer.

5. I motsetning til eddik, når vann fryser, opptar det et stort volum.

6. Eddik og vann varierer også i dens tetthet og overflatespenning, blant annet egenskaper.