Forskjellen mellom soyamelk og mandelmelk

Soy Milk vs Almond Milk

Både mandel og soya melk er egentlig ikke vurdert som ekte melk. Disse drikkene er hentet fra bønner eller nøtter, nemlig soyabønner og mandeløtter. Ground soaking mandler sammen med vann produserer et søtet melkeprodukt mest, spesielt hvis det er tillatt å tid eller stå i noen flere dager. Den samme soaking-metoden brukes til å oppnå soyamelk.

Almondmelk og soya melk er veldig næringsrik til det punktet at de bokstavelig talt kan erstatte din ekte melk. De inneholder begge et rikt sett med vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Gitt en vanlig kopp servering, har mandel melk 1 gm mindre fett enn soya melk. Bortsett fra sitt kraftverk av mineral som mangan og selen, anses også almondmelk som en svært rik kilde til vitamin E og omega fettsyrer.

Mangan stimulerer kroppens enzymer til å fungere godt og samtidig opprettholder funksjonen av parathyroid kjertler for sunnere bein. Som en antioksidant hjelper vitamin E til å utrydde frie radikaler som induserer cellemembran ødeleggelse. Selen hjelper til med å styrke immun- og reproduksjonssystemet.

På den annen side er soyamelk uten tvil vinner i proteininnhold. Den har om lag 10 g protein per porsjon i forhold til mandelmælkens mager 1 gm. Men når man snakker om kalsiuminnhold, bøyer den seg ned til mandelmælk. Soyamelk inneholder bare ca 80 mg kalsium per porsjon mens mandelmælk kan oppfylle kroppens 30% daglige kalsiumbehov. Derfor har soyamelk en rekke kommersielt tilberedte produkter som er styrket med mer kalsium.

Soya melk har isoflavoner som opprettholder sin helse. Når det tas i riktig mengde, reduseres risikoen for osteoporose (spesielt hos kvinner) og visse kreftformer kraftig. Denne komponenten reduserer også de menopausale symptomene som eldre kvinner opplever, og det er kjent å være et kolesterolsenkende middel.

Til tross for alle disse fordelene har begge melkeprodukter noen mindre ulemper. Almond er et goitrogen. Dette betyr at det kan forårsake en jodmangel som fører til goiter. Soyamelk, av natur, har fytinsyre som kan redusere kroppens absorberende egenskaper til visse vitaminer og mineraler.

Både mandel og soya melk er ideell for personer som har laktoseintoleranse og har visse allergier når de drikker vanlige melkeprodukter. Men de to er fortsatt forskjellige i følgende aspekter:

1. Mandelmælk har mindre fett enn soya melk.

2. Mandelmælk har mer kalsium enn soya melk.

3. Mandelmælk har mindre protein enn soya melk.

4. Mandelmælk er hentet fra bakkenrullede mandler mens soyamelk er oppnådd fra jordet fuktede soyabønner.

5. Mandelmælk er mindre populær enn soya melk.