Forskjellen mellom IPA og Pale Ale
Share
IPA vs Pale Ale
Ølstiler er ord som brukes til å skille og klassifisere øl etter opprinnelse, smak, farge, blanding, styrke og produksjonsmetode. De tidligere ølstilene stammer fra Europa, men forskjellige stilarter har blitt utviklet rundt om i verden. Avhengig av plasseringen, klipper klimaet, vannprofilen og tilgangen til ingrediensene hvilken type øl som kan gjøres tilgjengelig i området. En av de mest populære ølstilene i verden kalles blek ale.
Blek ale er et begrep for en type øl laget av maltørket koks. Ølstilen ble allerede brukt i 1642, men begrepet selv kom ikke fram til 1703. Forskjellene i praksis og hoppnivået i denne ølstilen resulterte i en rekke denne typen øl. De forskjellige typer bleke øl er:
Amber Ale - en type ale som for øyeblikket blir brukt i Amerika og tidligere brukt i Storbritannia i det 20. århundre. I Nord-Amerika, er en rekke humle brukt til å gjøre varierende bitterhet som er innpodet i øl.
American Pale Ale - er en type øl som er definert av Association of Brewers i USA. Denne typen blek ale har middels kropp og lav til middels malthet.
Bière de Garde - også kjent som "å holde øl", er en type øl som kommer fra Frankrike. Denne typen brygges vanligvis om vinteren og våren av gårdshus for å unngå gjærproblemer.
Burton Pale Ale - en type ale brukt rundt slutten av det nittende århundre. Burton ales anses som høy kvalitet ale på grunn av kjemien til ingrediensene som brukes i drikken.
Engelsk Bitter - en av de lettere brygede ølstilene. De varierer i kvalitet. Noen har tre prosent alkohol i volum mens andre har syv prosent.
Irish Red Ale - også kjent som Irish Ale, er en type ale som får sin rødaktige farge fra den lille mengden av stekt bygg blandet inn i den. Irish Red Ale oppsto i byen Kilkenny i 1710, bryggingen ligner en engelsk blek ale.
Det er også en underkategori av blek ale. Disse kalles sterk blek ale. Disse ølene har som mål å være overveiende bleke malts. Alkoholstyrken er også mye sterkere enn standard blek ale som starter ved fem prosent av alkoholstyrken. Det er også forskjellige typer sterk ale:
American Strong Ale: en type øl med en alkohol på volum på syv prosent. Kategorier under dette inkluderer; dobbelt India blek ales, byggviner og gammel ale.
Sterk Ale: Brygget i England, den har en alkohol på volum på fem prosent eller høyere. Røkt bygg brukes i brygeprosessen og har en søt og jordaktig smak.
Under den engelske bittere typen smaken er en annen type blek ale som heter Indian Pale Ale. Begrepet kom fra England i 1840. En av de mer særegne faktorene i IPA er at denne typen øl er sterkt hoppet og har en høyere styrke sammenlignet med den engelske blek ale og foretrekkes av kunder i India. I dag lager amerikanske bryggerier "hoppiest" eksempelet av denne typen. Det finnes også andre typer IPA: Black Ale i amerikansk stil, belgisk stil og Double India Pale Ale
Sammendrag:
1.Pale ale er et begrep som brukes til en øl-stil laget av maltørket koks.
2.English Bitter, eller engelsk blek ale, er en av de typene blek ale. De er noen av de enkleste bryggene i ølstil.
3.IPA er en type engelsk bitter med høyere styrke.
