Forskjellen mellom Idaho og Russet poteter

Idaho vs Russet poteter

Idaho poteter er poteter dyrket i delstaten Idaho i United States, og "Russet" er en av de mange varianter av Idaho poteter eller Idaho-dyrket poteter dyrket i Idaho og andre stater i USA også.

Idaho potet
Potetene dyrket i den amerikanske staten Idaho kalles Idaho poteter. "Idaho potet" og "Grown in Idaho" selene er sertifiseringer som er registrert føderalt. Disse selene eller merkene tilhører IPC, Idaho Potato Commission. Det er mer enn 30 forskjellige varianter av poteter dyrket i Idaho State, men det er ikke noe sort som kalles "Idaho potet." De forskjellige varianter av poteter som dyrkes i Idaho er; Russet Burbank, Yukon Gold, Fingerlings, Red, etc. Langt de mest populære utvalgene av Idaho potet er Russet Burbank.

Idaho poteter er kjente over hele verden. Det som gjør dem forskjellige fra poteter vokst i andre stater er klimaet, vulkansk jord og vanning som bidrar til å differensiere smaken av Idaho potet.
Forvirringen mellom Idaho potet og Russet er utbredt. Folk bruker generisk betegnelsen "Russet potet" for "Idaho potet" som ble anfekt av Southern District of New York, og dommeren bekreftet at disse to begrepene ikke kunne brukes om hverandre. En Russet potet er ikke en Idaho potet. En Russet potet er en av varianter av Idaho-vokst poteter.

Russet Potato
Russetpoteter vokser i mange stater i USA, men den mest kjente russeten vokser i Idaho. Det er den vanligste typen potet i USA. De kalles også Russet Burbank eller Burbank potet. Russet ble utviklet av Luther Burbank i 1870-tallet, i Lunenburg, Massachusetts ved et uhell. Den er avledet fra en cultivar kalt Early Rose.
En Russet potet er oval i form og har en nettlignende, russet-farget eller brun hud. Disse er høye i vitamin B6, vitamin C, og karbohydrater eller stivelse. Sukkerinnholdet er høyt og 3-4 gm. av kostfiber er tilstede. Russeter har 120-135 kalorier per gjennomsnittlig potet og er lav i natrium, kolesterol og mettet fett.

De brukes hovedsakelig for baking og steking eller mosing. De kan også brukes til koking og i supper. Russetter er ikke spesielt brukt til å lage potetgull. Russens hud anses som gunstig for helsen, og bør derfor inkluderes under tilberedningen.
De skal lagres på kjølige, mørke og tørre steder, og temperaturen skal opprettholdes ved 45-50 grader Fahrenheit. De er ganske rimelig og billig, deilig. De er de mest populære og kjente potetene i USA.

Sammendrag:

"Idaho potet" eller "Grown in Idaho" er seler av sertifiseringer som har blitt registrert føderalt av Idaho Potato Commission (IPC). Idaho poteter er i utgangspunktet poteter dyrket i staten Idaho i USA. Det er over 30 varianter av Idaho poteter dyrket i Idaho State. Ingen bestemt variant heter "Idaho" som sådan. Russet potet er en rekke Idaho-dyrket poteter som er mest populære og kjent over hele verden.