Forskjellen mellom squash og kalebass

Squashes og kalebasser er to like planter. De begge er en del av familien Cucurbita, og begge krever samme forhold for riktig vekst, inkludert rik jord, full sol og en lang, varm sesong. Videre er begge disse viltvoksende planter som har lange vinstokker og store blader. Disse var bare noen av likhetene som er årsaken til at disse to plantene ofte blir snakket om sammen. Imidlertid er det mange egenskaper som de er forskjellige som vi nå skal se.

forskjeller

Det er en rekke stadier i livssyklusene til squashes og kalebasser der de to er forskjellige. De har forskjellige krav, høsting og lagring av teknikker samt ulike bruksområder.

planting

Som nevnt før, trenger begge disse plantene varm og fuktig jord å spire seg godt. Imidlertid vil de fleste gourd-varianter ta et sted mellom hundre og 180 dager for å modne. Dette er mye lengre enn vekstsesongen for vinterkamp eller sommerkvash. Sistnevnte modnes i omtrent 45 til 60 dager, mens den tidligere tar mellom 80 og 100 dager.

Ved å gå videre, kan squashfrø bli sådd i bakken direkte et par uker etter den siste frosten. Gourdfrø må imidlertid startes innendørs om en måned før plantetid. Noen som Luffa-kalebasser, trenger spesiell behandling for å spire på grunn av deres tøffe ytre belegg. En prosess kjent som scarification utføres hvorved frøbeleggene blir kuttet med en neglelag og deretter fuktet i 24 timer i varmt vann før de kan plantes.

Bloom

De to plantene er forskjellige i sin blomst. Selv om begge disse plantene produserer store blomster av begge kjønn som pollineres av bier, blomstrer blomsterblomstrer om dagen og er lyse oransje mens noen kalebasser som Lagenaria blomstrer bare om natten og produserer hvite blomster. Andre, som for eksempel Luffa og Cucurbita gourds, blomstrer om dagen og produserer gule og oransje blomster.

Høsting og lagring

En veldig viktig forskjell mellom squash og kalebasser er metoden som brukes til høsting og lagring. Gourds er plukket når vinrankene har tørket og shriveled. Det neste trinnet er å vaske dem med såpevann, tørke dem og beleg dem med gniddende alkohol. De er klare til bruk etter tørkeprosessen, som kan ta opptil seks måneder eller enda lenger. I motsetning til dette, er sommer squashes plukket best når de har en lengde på ca 6 til 8 tommer. Fruktene er vridd eller kuttet fra vinstokken og deretter lagret i kjøleskapet. De har høy forgjengelighet og blir best spist innen tre dager. Vinterkvash blir normalt høstet på høsten når frukten har full farge og en hard sving. De er ikke forgjengelige og kan lagres i opptil seks måneder på et sted som er kult og tørt.

Bruk

Squash er kjent for deres kulinariske bruk. Summer squashes kan legges til supper, gryteretter osv. Mens vinterkvash blir først stekt eller dampet for å myke hardt kjøtt og deretter konsumeres. På den annen side er kalebasser ikke spiselige. De kan brukes til dekorative formål.

Sammendrag

1. Gourd varianter tar et sted mellom hundre og 180 dager for å modne; sommer squash modnes i ca 45 til 60 dager, vinter squash ta mellom 80 til 100 dager å modne

2. Squash frø kan bli sådd i bakken direkte et par uker etter siste frost; Gourdfrø må startes innendørs om en måned før plantetiden, noen som Luffa-kalebassen, trenger spesiell behandling for å spire på grunn av deres tøffe ytre belegg

3. Squashblomster blomstrer om dagen og er lyse oransje mens noen kalebasser som Lagenaria blomstrer bare om natten og produserer hvite blomster; andre kalebasser er lik squash

4. Gourds plukkes når vinrankene har tørket og shriveled, vasket med såpevann, tørket og deretter belagt med gniddende alkohol, tørkeprosessen kan ta opptil seks måneder eller lenger; sommer squashes er best plukket når de har en lengde på ca 6 til 8 inches, fruktene er vridd eller kuttet fra vinstokken og deretter lagret i kjøleskapet, har høy forgjengelighet, er best konsumert innen tre dager, vinter squash er vanligvis høstet i høsten en gang fruktene har full farge og hard sving, de er ikke forgjengelige og kan lagres i opptil seks måneder

5. Squash er kjent for deres kulinariske bruk; Gourds er ikke spiselige, har dekorative bruksområder