Forskjellen mellom gelé og syltetøy

Jelly vs Jam

Jam og gelé er to fruktprodukter som ofte brukes utveksling spesielt i amerikansk kultur. De brukes som side retter, sandwich fyllinger og brukes også i paier, kaker og andre retter. Jam og gelé består av frukt essens, noen ganger faktiske stykker av det eller andre ganger bare smaken.

Syltetøy

Jam er et fruktprodukt som vanligvis brukes som smørbrød, siden det er et ganske bøyelig materiale. Det er også en ingrediens for bruk i paier, kaker og andre konditorvarer. Jam er laget ved å hakke frukt inn i små biter og deretter tilberede dem med vann og sukker. Resultatet vil ha særegne biter av frukt, hvis størrelser vil avhenge av frukten og også preferansen til kunden.

Gelé

Gelé er også et fruktprodukt som er laget ved å lage fruktjuice med sukker, og deretter tilsatt sitronsaft for å gi konsistens. Pektin blandes også for å tjene som et jellingmiddel. Resultatet blir et fast og nesten gjennomsiktig stoff som holder sin form når den er kuttet i stykker, noe som gjør den utmerket som en enkelt sideskål eller som et tillegg til kaker og paier.

Forskjellen mellom Jelly and Jam

Mens syltetøy og gelé er laget av frukt, varierer de i mange aspekter med hensyn til deres tekstur, utseende og produksjon. Jam er laget av hakkede biter av frukt, mens gelé er laget av fruktjuice. Gelé har også pektin og sitronsaft, noe som gir sin faste form i motsetning til den fluidlignende egenskapen for syltetøy. Gelé vil også virke tydeligere fordi den bare er laget av fruktjuice, mens syltetøy vil ha merkbare fruktbiter og dermed gi den dens tykkere tetthet. Jam brukes ofte sammen med en annen tallerken, mens gelé kan spises av seg selv.

Du bør ikke ha noen problemer med å fortelle dem hverandre neste gang du besøker dagligvarebutikken. Bare husk at syltetøy ofte blir pakket i krukker, mens gelé vanligvis blir pakket i en plastbeholder og lagret et sted friskt.