Forskjellen mellom Flatbread og Pizza

Nøkkelforskjell - Flatbread vs pizza
 

Flatbread er et brød laget av mel, vann og salt. Nesten alle kulturer i verden har tradisjonelle matvarer som faller inn i kategorien flatbread. Pizza er en populær italiensk tallerken som faller inn i kategorien flatbread. De nøkkelforskjell mellom flatbread og pizza er det flatbread er vanligvis usyret mens pizza inneholder gjær, som er et leaveningmiddel. Begrepet flatbread pizza refererer til en nylig oppfinnelse som inkluderer kombinasjonen av flatbread og pizza.

INNHOLD

1. Oversikt og nøkkelforskjell
2. Hva er Flatbread
3. Hva er Pizza
4. Likheter mellom Flatbread og Pizza
5. Side ved side sammenligning - Flatbread vs Pizza i Tabular Form
6. Sammendrag

Hva er Flatbread?

Flatbread er en type brød som finnes i nesten alle kulturer. Det er i hovedsak laget av mel, vann og salt. Disse ingrediensene blandes godt sammen og rulles inn i flatt deig. Flatbreads er typisk usyrede, dvs. de inneholder ikke et leavningsmiddel som gjær. Imidlertid er noen flatbrød som pitabrød litt surt. Pizza, som også faller inn i den generelle kategorien flatbread, er laget av syrnet deig. Roti, naan, tortilla, pita og poori er noen andre eksempler på flatbreads.

Figur 01: Afghanske Naan

Flatbread Pizza

Flatbread pizza, som nå ses i restauranter, er en kombinasjon av pizza og flatbreads. Siden disse er en ny opprettelse, har de en tendens til å være mer eksperimentelt. Dermed avhenger forberedelsen av flatbread pizza på kokk og restaurant. Selv om oppskriften på flatbread pizza krever usyret deig, følger noen kokker ikke dette.

Figur 02: Flatbread Pizza

Flatbread-pizzaer er vanligvis rektangulære i form og har tynnere, sprøere skorster og lettere pålegg, som vist i bildet over.

Hva er Pizza?

Pizza er en tradisjonell italiensk tallerken populær over hele verden. Pizza er laget ved å bake en gjær flatbread toppet hovedsakelig med ost og tomatsaus i en ovn. Andre ingredienser som oliven, pepperoni, sopp, kjøtt og andre grønnsaker kan brukes som pålegg i pizzaer.

Figur 03: Pizza

Bunnen av pizzaen kalles "skorpen". Tykkelsen på skorpe kan variere avhengig av stilen; Tradisjonelle håndkaste pizzaer har en tynn skorpe, mens moderne versjoner av pizza ofte har en tykk skorpe. Skorpen er vanligvis vanlig og unseasoned, men noen kokker krydder det med urter eller ting med ost. Mozzarella er den mest brukte osten i pizza.

Hva er likhetene mellom Flatbread og Pizza?

• Deigen av flatbreads og pizza er vanligvis laget av mel, vann og salt.
• Pizza er en type flatbread.

Hva er forskjellen mellom Flatbread og Pizza?

Flatbread vs Pizza
Flatbread er et tynt, flatt brød som vanligvis er usyret.	Pizza er en italiensk tallerken som består av en flat runde deigbake med biter av tomater og ost, typisk med tilsatt kjøtt, fisk eller grønnsaker.
Forhold
Det finnes mange typer flatbreads i forskjellige kulturer.	Pizza er en type flatbread.
leave
Pizza er vanligvis laget av syrnet deig.	Flatbread er vanligvis laget av usyret deig.
Form
Det er forskjellig formede flatbreads. Flatbread pizza er typisk rektangulær formet.	Pizza er rundformet.

Sammendrag - Flatbread vs Pizza

Flatbreads er en type brød, som finnes i nesten alle kulturer i verden. Pizza er en type flatbread som har opprinnelse i Italia. Forskjellen mellom flatbread og pizza er at flatbread er typisk laget av usyret deig mens pizza vanligvis er laget av syrnet deig.

Last ned PDF fra Flatbread vs Pizza

Du kan laste ned PDF-versjonen av denne artikkelen og bruke den til nettbasert bruk som per sitatnotat. Vennligst last ned PDF-versjonen her: Forskjellen mellom Flatbread og Pizza

Bilde Courtesy:

1.'Bread of Afghanistan in 2010'By Christine A. Darius (Public Domain) via Commons Wikimedia
2.'Margherita Flatbread Pizza'by viviandnguyen_(CC BY-SA 2.0) via Flickr
3.Supreme pizza'By Scott Bauerderivative arbeid (Public Domain) via Commons Wikimedia