Forskjellen mellom karob og sjokolade

Carob vs sjokolade

Carob er raskt voksende som et sunnere alternativ for sjokolade i mange deler av verden, selv om det er mange som ikke vet om carob i det hele tatt. Sjokolade kommer fra kokospulver, og karob er fra en tropisk plante, hvis masse er stekt og malt for å produsere pulver som ser ut og smaker likt kokapulver. Det er mange som ikke kan skille mellom en varm sjokolade-drink og en drink av karob. Imidlertid er det mange forskjeller mellom sjokolade og karob, som vil bli fremhevet i denne artikkelen.

Sjokolade

Sjokolade er vanligvis forbundet med gode tider i livet som det blir konsumert i mange forskjellige former som godteri, kaker, iskrem og varm sjokoladekjøtt. Imidlertid inneholder sjokolade koffein på samme måte som kaffe og te, den eneste forskjellen er navnet, som det finnes i et kjemisk stoff som kalles teobromin i sjokolade. Dette er stoffet som er knyttet til søvnløshet, fedme, irritasjon, angst, akne, søvnforstyrrelser etc. Eksperter er av den oppfatning at overeating sjokolade kan føre til forverring av depresjon hos individer.

En annen ting med sjokolade er den spesielle bittere smaken som tvinger folk til å legge til mye sukker og fett for å dekke denne bitterheten. Sukker og fett gir glatt og fløyelsaktig tekstur til sjokolade, men reduserer også immuniteten til mennesker mot sykdommer. Disse ingrediensene forårsaker også fordøyelsesbesvær. Det er flere tilsetningsstoffer før sluttproduktet er klart.

carob

De ovennevnte problemene rettferdiggjøre å lete etter alternativer til sjokolade. Carob er et slikt produkt som kommer fra carob tree eller busk som er beskjært for å tvinge inn i et tre. Dette treet er innfødt til Middelhavet, selv om det blir dyrket i varme klima i sørvestlige USA også. Carob pulver er produsert fra pods av dette treet og er naturlig søtt, og krever mye mindre sukker i å lage oppskrifter som karob kake, pudding, godteri, muffins og mange drikker. Dette gir en god substitusjon av sjokoladepulver med mye mindre sukker som brukes i samme oppskrift.

Dermed inneholder carob ikke koffein som bringer dårlig navn til sjokolade. Imidlertid er det mange andre næringsstoffer i carob som gjør det til et sunnere alternativ for sjokolade. Carob inneholder vitamin B, B2, vitamin A, magnesium, kalsium og flere spormetaller som krom, kobber, nikkel og jern. Carob har terapeutisk bruk også. Det brukes til å behandle diaré hos voksne og brukes til å behandle kvalme, oppkast og opprørt mage.