Forskjellen mellom Bourbon og Whisky

Bourbon vs Whisky
Bourbon er en spesiell type destillert ånd laget hovedsakelig med mais i Amerika. Det er en whisky som er oppkalt etter Kentucky Bourbon County og blir laget i Amerika de siste tre århundrene. Det var i 1964 at den amerikanske kongressen aksepterte Bourbon Whisky som Amerikas særegne produkt. Deretter oppgav de føderale standardene for identitet for destillerte ånder at Bourbon Whisky må måle seg opp til følgende standarder:

• Blandingen må inneholde minst 51 prosent av mais
• Det skal destilleres slik at det er 80 prosent alkohol på grunnlag av volum
• Må være igjen for gjæring i forkullede og nye eik fat og bør ikke legges i fatet med mer enn 62,5% alkohol på grunnlag av volum.

Whisky, derimot, dekker en rekke drikkevarer med alkoholinnhold og kan destilleres med byg, rug, hvete og mais. Det er mange typer og klasser av whisky rundt om i verden, men hovedtrekk er at under destillasjon må det være minst 90 prosent alkohol for korn og 80 prosent alkohol for mais før vann legges til. Denne funksjonen gjør også whisky forskjellig fra vodka og brennevin som betraktes som kornneutrale. I motsetning til Bourbon må whisky gis i gamle og delvis brukte fat.

Bourbon i minst to år heter Straight Bourbon. Alle Bourbons i markedet i dag har vært eldre i minst fire år hvis ikke mer.

I mellomtiden inkluderer typer av whisky single malt en som krediteres til et enkelt destilleri, Pure pot still whisky som bare er laget i Irland, blandet whisky som er laget av en kombinasjon av malt og korn whisky, cask styrke whisky som er sjelden fordi Det er flaske ufortynnet rett fra fatet. Scotch whisky blir destillert to ganger, og whisky kan ha sine egne smaker avhengig av landet det kommer fra, for eksempel Japan, India, Canada osv..